白欖的好處與功效
白欖具有潤(rùn)肺止咳、生津止渴、清熱解毒等功效，適量食用有助于緩解咽喉不適、促進(jìn)消化、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。白欖的好處主要有潤(rùn)肺化痰、開胃消食、抗氧化、補(bǔ)充維生素、促進(jìn)傷口愈合。
1、潤(rùn)肺化痰
白欖含有揮發(fā)油和皂苷類成分，能稀釋呼吸道分泌物，緩解因風(fēng)熱感冒或慢性支氣管炎引起的咳嗽痰多。咽喉腫痛時(shí)可含服新鮮白欖或飲用白欖煮水，但脾胃虛寒者需避免空腹食用。
2、開胃消食
白欖中的有機(jī)酸和苦味素能刺激唾液與胃液分泌，改善食欲不振或飯后腹脹。腌制后的白欖可作為佐餐小菜，但胃潰瘍患者應(yīng)控制攝入量以免刺激胃黏膜。
3、抗氧化
白欖富含多酚類物質(zhì)和維生素E，能清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。長(zhǎng)期適量食用可能有助于降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，建議搭配深色蔬菜水果增強(qiáng)效果。
4、補(bǔ)充維生素
新鮮白欖含有維生素C、B族維生素及鈣、磷等礦物質(zhì)，可輔助預(yù)防口腔潰瘍或牙齦出血。榨汁時(shí)建議連果肉一起食用，高溫烹煮會(huì)破壞部分維生素成分。
5、促進(jìn)傷口愈合
白欖提取物中的鞣質(zhì)成分具有收斂作用，外敷可輔助輕微皮膚破損的修復(fù)。民間常用白欖油涂抹燙傷創(chuàng)面，但深度傷口仍需就醫(yī)處理。
日常食用白欖建議每日不超過5-8顆，避免與高蛋白食物同食影響消化。糖尿病患者需注意腌制白欖的糖分含量，過敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)觀察是否出現(xiàn)皮疹。若需用于疾病輔助治療，應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍其他藥材使用，不可替代正規(guī)醫(yī)療方案。保存時(shí)應(yīng)放置陰涼通風(fēng)處，發(fā)霉變質(zhì)的白欖務(wù)必丟棄。
