不良飲食習(xí)慣是胃癌主要病因
不良飲食習(xí)慣確實(shí)是胃癌的主要病因之一。胃癌的發(fā)生與長(zhǎng)期高鹽飲食、腌制食品攝入過(guò)多、新鮮蔬菜水果攝入不足、飲食不規(guī)律等因素密切相關(guān)。其他影響因素還包括幽門(mén)螺桿菌感染、遺傳因素、吸煙飲酒等。
高鹽飲食會(huì)直接損傷胃黏膜,增加胃黏膜細(xì)胞發(fā)生癌變的風(fēng)險(xiǎn)。腌制食品中含有大量亞硝酸鹽,在胃內(nèi)可轉(zhuǎn)化為強(qiáng)致癌物亞硝胺。新鮮蔬菜水果攝入不足會(huì)導(dǎo)致維生素C、維生素E等抗氧化物質(zhì)缺乏,削弱對(duì)致癌物的清除能力。飲食不規(guī)律會(huì)打亂胃酸分泌節(jié)律,長(zhǎng)期可導(dǎo)致慢性胃炎甚至胃黏膜萎縮。幽門(mén)螺桿菌感染會(huì)引起慢性活動(dòng)性胃炎,部分患者可進(jìn)展為胃黏膜萎縮和腸上皮化生,這些都是胃癌的癌前病變。
預(yù)防胃癌需要從改善飲食習(xí)慣做起。日常飲食應(yīng)以清淡為主,控制食鹽攝入量,避免食用腌制、熏制、燒烤等加工食品。增加新鮮蔬菜水果的攝入量,保證膳食纖維和維生素的充足供給。規(guī)律進(jìn)餐,避免暴飲暴食或長(zhǎng)時(shí)間空腹。戒煙限酒,減少對(duì)胃黏膜的刺激。對(duì)于有胃癌家族史或幽門(mén)螺桿菌感染者,建議定期進(jìn)行胃鏡檢查。出現(xiàn)上腹不適、食欲減退、體重下降等癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
胃癌的早期發(fā)現(xiàn)和治療至關(guān)重要。40歲以上人群,特別是有胃癌家族史、慢性胃炎、胃潰瘍等病史者,建議每1-2年進(jìn)行一次胃鏡檢查。日常生活中要注意觀(guān)察自身癥狀變化,如出現(xiàn)持續(xù)上腹疼痛、消化不良、黑便等情況,應(yīng)立即就醫(yī)檢查。保持良好的飲食習(xí)慣和生活方式,是預(yù)防胃癌最有效的措施。
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