食源性疾病包括哪些
2382次瀏覽
食源性疾病主要包括細菌性食物中毒、病毒性胃腸炎、寄生蟲感染、化學(xué)性中毒及真菌毒素中毒等類型，常見癥狀為嘔吐、腹瀉、發(fā)熱等，需根據(jù)病原體類型針對性治療。
1、細菌性食物中毒
由沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等致病菌污染食物引起，表現(xiàn)為腹痛、水樣便，嚴重時可導(dǎo)致脫水。治療需補液并使用諾氟沙星膠囊、蒙脫石散等藥物，重癥需靜脈輸液。
2、病毒性胃腸炎
諾如病毒、輪狀病毒通過污染食物傳播，兒童易出現(xiàn)噴射狀嘔吐和蛋花湯樣便?？煽诜a液鹽散Ⅲ預(yù)防脫水，必要時使用消旋卡多曲顆粒調(diào)節(jié)腸道功能。
3、寄生蟲感染
食用未煮熟的福壽螺可能感染廣州管圓線蟲，生魚片可能攜帶肝吸蟲。表現(xiàn)為持續(xù)腹痛、黃疸，需用阿苯達唑片驅(qū)蟲，嚴重者需住院治療。
4、化學(xué)性中毒
亞硝酸鹽超標的腌菜或農(nóng)藥殘留蔬菜可導(dǎo)致口唇青紫、呼吸困難。急性期需洗胃，使用亞甲藍注射液解毒，同時監(jiān)測血氧飽和度。
5、真菌毒素中毒
霉變谷物中的黃曲霉毒素可能損傷肝臟，出現(xiàn)黃疸、腹水。治療需用葡醛內(nèi)酯片護肝，嚴重肝衰竭需血漿置換。日常需避免食用霉變花生、玉米等食物。
預(yù)防食源性疾病需注意食材新鮮度，肉類禽蛋徹底煮熟，生熟食分開處理，定期消毒廚房用具。出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、血便、意識模糊等癥狀應(yīng)立即就醫(yī)，嬰幼兒及孕婦出現(xiàn)腹瀉需特別關(guān)注電解質(zhì)平衡。外出就餐選擇衛(wèi)生達標餐廳，避免食用野生蘑菇、河豚等高風(fēng)險食物，海鮮類食物建議充分加熱后食用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
相關(guān)推薦
骨髓增殖性疾病包括哪些疾病
骨髓增殖性疾病主要包括真性紅細胞增多癥、原發(fā)性血小板增多癥、原發(fā)性骨髓纖維化、慢性粒細胞白血病等。這些疾病屬于造血干細胞克隆性異常增殖的血液系統(tǒng)疾病，可能伴隨脾腫大、血栓形成或出血傾向等癥狀。
風(fēng)濕性疾病包括哪些疾病
風(fēng)濕性疾病主要包括類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、系統(tǒng)性紅斑狼瘡、干燥綜合征、強直性脊柱炎、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等疾病。風(fēng)濕性疾病是一組涉及關(guān)節(jié)、骨骼、肌肉、血管及相關(guān)軟組織的慢性疾病，多與免疫系統(tǒng)異常有關(guān)，常表現(xiàn)為關(guān)節(jié)疼痛、腫脹、活動受限等癥狀...
營養(yǎng)性疾病包括哪些
營養(yǎng)性疾病主要包括蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良、維生素缺乏癥、礦物質(zhì)缺乏癥、微量元素缺乏癥及營養(yǎng)相關(guān)代謝性疾病等。
盆腔炎性疾病包括什么
盆腔炎性疾病主要包括子宮內(nèi)膜炎、輸卵管炎、輸卵管卵巢膿腫、盆腔腹膜炎等。盆腔炎性疾病多由細菌感染引起，可能與不潔性生活、宮腔操作、鄰近器官炎癥蔓延等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為下腹痛、發(fā)熱、陰道分泌物異常等癥狀。1、子宮內(nèi)膜炎子...
女人得了性疾病主要癥狀包括哪些
女性性傳播疾病常見癥狀主要有陰道分泌物異常、外陰瘙癢、生殖器潰瘍、排尿疼痛、下腹痛等。性傳播疾病可能由淋病奈瑟菌、沙眼衣原體、人乳頭瘤病毒等病原體感染引起，建議及時就醫(yī)明確診斷。1、陰道分泌物異常正常白帶呈白色稀糊狀或蛋...
盆底功能障礙性疾病包括哪些
盆底功能障礙性疾病主要包括壓力性尿失禁、盆腔器官脫垂、慢性盆腔疼痛綜合征、性功能障礙及糞失禁等。這些疾病多與盆底肌肉、韌帶或神經(jīng)損傷有關(guān)，常見于妊娠分娩、長期腹壓增高或年齡增長等因素。
