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反式脂肪酸的危害

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反式脂肪酸主要來(lái)源于部分氫化植物油和高溫加工食品,長(zhǎng)期過(guò)量攝入可能增加心血管疾病糖尿病等慢性病風(fēng)險(xiǎn),并影響兒童生長(zhǎng)發(fā)育。

1、心血管損害

反式脂肪酸會(huì)升高低密度脂蛋白膽固醇水平,同時(shí)降低高密度脂蛋白膽固醇,導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成。臨床研究表明,每日攝入超過(guò)2克反式脂肪酸可使冠心病發(fā)病概率顯著上升。常見于植脂末、起酥油制作的糕點(diǎn)餅干等食品中。

2、代謝紊亂

反式脂肪酸可能干擾胰島素受體功能,長(zhǎng)期攝入與2型糖尿病發(fā)病存在關(guān)聯(lián)。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示其會(huì)破壞脂肪細(xì)胞正常代謝,導(dǎo)致內(nèi)臟脂肪堆積。這類成分在油炸食品、預(yù)包裝零食中含量較高。

3、神經(jīng)系統(tǒng)影響

反式脂肪酸可穿過(guò)血腦屏障,干擾神經(jīng)細(xì)胞膜磷脂結(jié)構(gòu)。孕期過(guò)量攝入可能影響胎兒腦部發(fā)育,兒童長(zhǎng)期食用或?qū)е伦⒁饬θ毕荨H嗽炷逃汀⒋煽芍仁称分泻枯^多。

4、炎癥反應(yīng)

反式脂肪酸會(huì)激活促炎因子釋放,加重慢性炎癥狀態(tài)。研究發(fā)現(xiàn)其與哮喘、特應(yīng)性皮炎等免疫性疾病存在相關(guān)性。反復(fù)使用的煎炸油是其重要來(lái)源。

5、致癌風(fēng)險(xiǎn)

高溫加工產(chǎn)生的反式脂肪酸可能攜帶多環(huán)芳烴等致癌物。流行病學(xué)調(diào)查顯示,乳腺癌、結(jié)腸癌等惡性腫瘤發(fā)病率與反式脂肪酸攝入量呈正相關(guān)。燒烤類食品中含量較高。

建議優(yōu)先選擇天然植物油烹飪,減少加工食品攝入。購(gòu)買預(yù)包裝食品時(shí)注意查看營(yíng)養(yǎng)成分表,選擇標(biāo)有"0反式脂肪酸"的產(chǎn)品。日常飲食可增加深海魚、堅(jiān)果等富含歐米伽3脂肪酸的食物,幫助抵消部分不良影響。烹飪時(shí)避免油溫超過(guò)180度,反復(fù)使用煎炸油不超過(guò)3次。兒童、孕婦及心血管疾病高危人群需嚴(yán)格限制攝入。

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 00:58

2022-10-11

70806次收聽

肝疼痛的部位一般在哪
肝臟其實(shí)是位于這個(gè)肋骨里面,有肋骨的保護(hù),因此在右肋下。所以一般肝臟的疼痛會(huì)在右側(cè)的腹部,右上腹部,肝臟疼痛不一定是肝臟的問(wèn)題。經(jīng)常會(huì)有在肝區(qū)的這地方的不舒服,會(huì)有肝區(qū)的不舒服有肝臟疾病,膽囊疾病,還有肋間神經(jīng)的問(wèn)題。肝臟表面是沒有神經(jīng)的,肝臟的神經(jīng)都是遍布于肝臟胞膜表面,肝臟外部脈膜就肝胞膜上是有神經(jīng)的,只有在牽扯時(shí)候才會(huì)有疼痛。那一般的情況下發(fā)生在兩三種情況吧,第一種情況就是肝臟有炎癥的時(shí)候,就在比如說(shuō)急性肝炎,肝臟會(huì)腫脹,這個(gè)時(shí)候肝臟一大,就會(huì)牽扯到這個(gè)神經(jīng),神經(jīng)就會(huì)有疼痛。還有一些病人在恢復(fù)期的時(shí)候,同樣炎癥恢復(fù)了以后,他從大肝臟從大變小,他也會(huì)牽扯這個(gè)神經(jīng),因此也會(huì)造成疼痛。另外一種疼痛就是在肝癌的時(shí)候,只有在肝癌的晚期,侵犯到了這些神經(jīng),才會(huì)造成疼痛。所以肝臟早期的時(shí)候是不會(huì)有疼痛的,還有一些像這種季節(jié)變化的時(shí)候,這個(gè)肝臟會(huì)有一些不舒服的感覺,有些病人也是視為說(shuō)是個(gè)疼痛,另外一些,有些病人是心理性的這種疼痛,在臨床上經(jīng)常見到,比如說(shuō)這家里頭有多人發(fā)生了肝癌,比如說(shuō)姐姐或者或者哥哥剛發(fā)生了肝癌,他就自己也有肝炎,就感覺自己的肝區(qū)也會(huì)很疼痛就過(guò)來(lái)檢查。這個(gè)大多數(shù)心理性的,忙起來(lái)就不疼了,只要一想到,就會(huì)有些疼痛,這個(gè)是一些心理性的那個(gè)疼痛,那另外一個(gè),肝區(qū)那個(gè)部位,因?yàn)樵谀懩揖臀挥谶@個(gè)肝臟的底下,因此就膽囊疼痛的時(shí)候,也會(huì)牽扯到肝臟,就感覺是肝臟的疼痛,這種一般會(huì)通過(guò)b超看看肝臟膽囊有沒有炎癥,那平時(shí)這樣的患者平時(shí)都會(huì)有膽囊炎這種情況,另外一個(gè)肋間神經(jīng)也會(huì)引起這種肝區(qū)的疼痛。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 02:06

2021-12-30

82299次收聽

03:11
肝內(nèi)低回聲區(qū)是什么意思
肝內(nèi)低回聲區(qū),其實(shí)是超聲檢查當(dāng)中比較常見的一種關(guān)于肝臟占位性病變的一種描述。肝內(nèi)低回聲區(qū)有好些原因,不同的原因,可能嚴(yán)重性就不一樣。絕大部分肝內(nèi)低回聲區(qū)是一個(gè)良性的病變,比如最常見的肝囊腫,可以多發(fā)好幾個(gè),也可以單發(fā),一般來(lái)說(shuō)不需要治療。但肝囊腫逐漸地增大到8cm、10cm,病人感覺到肝區(qū)的脹痛,可能要采取囊腫的穿刺、抽液來(lái)進(jìn)行治療。除了肝囊腫之外,低回聲區(qū)還要警惕肝腫瘤。如果病人本身就有慢性乙肝或者慢性丙肝,或者是有長(zhǎng)期大量飲酒史,所謂的酒精性肝病的基礎(chǔ),在定期復(fù)查超聲的時(shí)候,突然長(zhǎng)出了肝內(nèi)的低回聲區(qū),甚至有時(shí)候還描述邊界不清晰、形態(tài)不規(guī)則,里邊甚至還有血流信號(hào),要高度警惕原發(fā)性肝癌。
補(bǔ)肝腎有什么中成藥
臨床上有很多,滋補(bǔ)肝腎的中成藥又分為補(bǔ)腎陽(yáng)和補(bǔ)腎陰兩大類。首先說(shuō)一下補(bǔ)腎陰的,補(bǔ)腎陰最常見的藥物,因?yàn)樗陌Y狀是腰膝酸軟、潮熱盜汗、耳聾、耳鳴、盜汗、咽干、目紅、目赤、舌紅少苔。腎陰虧的表現(xiàn)它的代表藥物,中成藥是有六味地黃丸,還有杞菊地黃丸,左歸丸這些藥物。如果是腎陽(yáng)虧,治療腎陽(yáng)虧的藥物,因?yàn)檠ニ彳?、形寒肢冷、怕冷、記憶力功能減退,出現(xiàn)上腦表現(xiàn)的病人,代表方劑有桂附丸、金匱腎氣丸、、還有等藥物,這是最主要的中成藥。作為腎虧、肝腎陰虛這類中醫(yī)的癥,用中成藥以前,我建議大家先要定好,病在什么地方,打個(gè)比方病人腰膝酸軟、腰酸、腿疼,表面看是這一種癥狀是腎陽(yáng)虧,下肢怕涼,一看癥狀用桂附地黃丸也是比較適合的,但是一用效果不好,那是因?yàn)闆]有把病找出來(lái)。因?yàn)橄轮l(fā)涼、腰椎間盤突出或者是下肢靜脈不通,動(dòng)脈不通有關(guān)系,因此用藥的同時(shí),要建議把病弄清楚,再用這兩類中成藥效果特別好。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:57

2021-06-25

111747次收聽

02:06
去醫(yī)院檢查肝臟怎么查
像病毒性肝炎這樣的問(wèn)題,應(yīng)該首選像肝病內(nèi)科、治療肝臟疾病的感染科,這些科室會(huì)安排像肝功能以及病毒學(xué)的很多指標(biāo)的檢測(cè),有助于對(duì)病情進(jìn)行全面的評(píng)估。而對(duì)于像脂肪肝這類的疾病,一般可以掛消化內(nèi)科就可以進(jìn)行全面的檢查和評(píng)估,而對(duì)于體檢發(fā)現(xiàn)肝臟長(zhǎng)東西,需要進(jìn)一步檢查評(píng)估的情況,建議掛普通外科或者是肝臟外科、肝膽外科這樣的??苼?lái)進(jìn)行評(píng)估。
01:49
做完手術(shù)轉(zhuǎn)氨酶為什么會(huì)高
做完手術(shù)以后轉(zhuǎn)氨酶升高是一種相對(duì)比較常見的現(xiàn)象,轉(zhuǎn)酶的升高可能存在多種原因。首先,如果是肝臟或者涉及膽道手術(shù),在手術(shù)之前本身肝臟是有一定損傷的,手術(shù)過(guò)程中也會(huì)對(duì)肝細(xì)胞造成進(jìn)一步打擊,所以手術(shù)后轉(zhuǎn)氨酶升高是一種非常正常的現(xiàn)象。隨著手術(shù)后時(shí)間的延長(zhǎng),肝功能逐步恢復(fù)以后,轉(zhuǎn)氨酶就會(huì)逐漸接近正常。如果是其他部位比如像心臟,肺部甚至是肢體的手術(shù),手術(shù)以后轉(zhuǎn)氨酶一般不會(huì)有明顯的升高。一般經(jīng)過(guò)積極的治療,轉(zhuǎn)氨酶都會(huì)逐漸的下降恢復(fù)到正常。
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肝病有什么征兆
輕度的肝病一般沒有特別的癥狀,大多數(shù)的肝病都是通過(guò)體檢查出來(lái)的。肝病是一個(gè)消化系統(tǒng)的疾病。像急性肝炎,它首先會(huì)引起這種食欲不振,病人不想吃東西,我們叫納差。比較嚴(yán)重的病人會(huì)出現(xiàn)這個(gè)鞏膜尿黃,他的尿黃我們形容叫隔夜?jié)獠瑁霈F(xiàn)這樣的病人都要及時(shí)到醫(yī)院去就診。還有一些慢性肝炎病人會(huì)出現(xiàn)慢性肝病的一些征兆,那比如說(shuō)肝掌蜘蛛痣,肝掌蜘蛛痣實(shí)際上都是它是雌激素增加的一個(gè)表現(xiàn),是因?yàn)榇萍に氐臏缁钍窃诟闻K形成的。
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彩超說(shuō)肝沒事準(zhǔn)嗎
彩超如果提示肝臟沒有問(wèn)題,就代表肝臟沒有器質(zhì)性方面的問(wèn)題,表示沒有肝纖維化、脂肪肝問(wèn)題。超聲有些問(wèn)題是提示不出來(lái)的,比如肝臟如果有炎癥、肝功能異常、膽紅素升高等這些問(wèn)題是需要通過(guò)其他檢查才能夠顯示出來(lái)的。所以不僅需要B超的檢查、肝臟的檢查,還需要結(jié)合其他的抽血、化驗(yàn),甚至更進(jìn)一步的CT核磁的檢查來(lái)進(jìn)行綜合的判斷,才能夠確定肝臟是不是真的沒有問(wèn)題。B超說(shuō)肝臟沒有問(wèn)題,可以理解為大致上沒有實(shí)質(zhì)性的病變或纖維化的表現(xiàn)。
肝臟不好吃什么調(diào)理
肝臟是人體內(nèi)的重要消化器官之一,肝臟功能包括合成、分解、代謝、解毒和排泄等作用等。肝臟不好的患者,在生活當(dāng)中飲食應(yīng)營(yíng)養(yǎng)均衡,葷素搭配,進(jìn)食易消化食物,可以多吃一些富含維生素C、E的食品,它們對(duì)肝細(xì)胞膜有穩(wěn)定和保護(hù)的作用,常見的有蘋果、獼猴桃、橙子、菠蘿。另外新鮮的蔬菜與粗纖維的食物對(duì)肝臟細(xì)胞的代謝有改善作用,并且能夠降低膽固醇和降低血脂。另外需要注意的是,少進(jìn)食油炸、腌制或燒烤食物,因?yàn)檫@些食物含有苯并芘、亞硝酸鹽,并且高溫之后很多結(jié)構(gòu)都得到破壞,容易致癌的。肝臟不好患者亦需要注意休息,避免勞累,避免過(guò)度的運(yùn)動(dòng),以免增加肝臟負(fù)擔(dān)。以上意見僅供參考。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:20

2020-02-10

53629次收聽

肝臟疾病怎么預(yù)防
預(yù)防肝臟疾病要做到:1.養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。不要太勞累、不要過(guò)度飲酒、不要高膽固醇食物等;2.對(duì)于乙肝等病毒性感染的患者一定要及時(shí)治療、定期復(fù)查。目前抗病毒藥物是非常有效的,它能夠把這種肝臟病毒抑制在檢測(cè)線以下,從而減少了發(fā)生肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:43

2018-09-21

65225次收聽