補(bǔ)鐵可以適量吃動物肝臟、紅肉、菠菜、黑木耳、櫻桃等食物，也可以遵醫(yī)囑使用琥珀酸亞鐵片、多糖鐵復(fù)合物膠囊、右旋糖酐鐵口服溶液、硫酸亞鐵片、富馬酸亞鐵顆粒等藥物。建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下根據(jù)缺鐵原因選擇合適補(bǔ)鐵方式。

一、食物

1、動物肝臟

豬肝、雞肝等動物肝臟富含血紅素鐵，吸收率較高。每100克豬肝含鐵量超過20毫克，適合缺鐵性貧血患者每周食用1-2次。烹飪時建議焯水去腥，搭配維生素C豐富的青椒可促進(jìn)鐵吸收。高膽固醇人群需控制攝入量。

2、紅肉

牛肉、羊肉等紅肉是優(yōu)質(zhì)血紅素鐵來源，每100克瘦牛肉含鐵3毫克左右。建議選擇里脊等低脂部位，采用燉煮方式保留營養(yǎng)。胃腸功能較弱者可剁碎制成肉丸，搭配番茄等酸性食材提升鐵利用率。

3、菠菜

菠菜含非血紅素鐵，每100克約2.7毫克。其中的草酸會影響鐵吸收，建議焯水后涼拌或清炒?？膳c富含維生素C的檸檬汁同食，將鐵吸收率提高2-3倍。腎結(jié)石患者應(yīng)限制食用量。

4、黑木耳

干黑木耳鐵含量高達(dá)每100克約5毫克，泡發(fā)后適合涼拌或炒食。其膠質(zhì)成分有助于保護(hù)胃腸黏膜，但需充分咀嚼以利消化。脾胃虛寒者建議與姜絲同炒，避免空腹食用。

5、櫻桃

新鮮櫻桃含鐵量中等，但富含維生素C和花青素，能促進(jìn)鐵吸收。每100克約含0.4毫克鐵，適合作為補(bǔ)鐵輔助水果。糖尿病患者需控制攝入量，建議每日不超過200克。

二、藥物

1、琥珀酸亞鐵片

適用于缺鐵性貧血的治療，其亞鐵離子在十二指腸吸收?？赡芤鸷诒?、惡心等反應(yīng)，宜餐后服用。胃十二指腸潰瘍患者慎用，服藥期間需定期監(jiān)測血清鐵蛋白。

2、多糖鐵復(fù)合物膠囊

用于妊娠期、哺乳期缺鐵，以多糖為載體提高鐵的生物利用度。不良反應(yīng)較少，但可能引起便秘。服用時避免與鈣劑、抗酸藥同服，間隔至少2小時。

3、右旋糖酐鐵口服溶液

適用于兒童及吞咽困難患者，每毫升含鐵5毫克?？赡芤鹧例X染色，建議用吸管服用。腎功能不全者需調(diào)整劑量，治療期間需配合維生素C補(bǔ)充。

4、硫酸亞鐵片

用于慢性失血導(dǎo)致的缺鐵，吸收率約10-30%。常見胃腸刺激癥狀，建議從小劑量開始。服藥前后1小時避免飲用茶、咖啡，以免影響鐵吸收。

5、富馬酸亞鐵顆粒

適用于輕度缺鐵患者，每包含鐵33毫克。溶解后呈橙黃色，需整包沖服?？赡芤鸶共坎贿m，建議與果汁同服改善口感。血色素沉著癥患者禁用。

補(bǔ)鐵期間應(yīng)避免濃茶、咖啡等含鞣酸飲品，它們會抑制鐵吸收。建議搭配富含維生素C的柑橘類水果、獼猴桃等，可使鐵吸收率提升3倍。烹飪選用鐵鍋能增加膳食鐵含量，但不可替代藥物補(bǔ)充。長期補(bǔ)鐵者每3個月需復(fù)查血清鐵、轉(zhuǎn)鐵蛋白飽和度等指標(biāo)，避免鐵過量沉積。孕婦、經(jīng)期女性、胃腸手術(shù)患者等高風(fēng)險人群，建議每半年篩查鐵代謝指標(biāo)。出現(xiàn)嚴(yán)重貧血癥狀如心悸、蒼白時，應(yīng)及時就醫(yī)進(jìn)行靜脈補(bǔ)鐵治療。