兒童過敏性紫癜飲食
兒童過敏性紫癜發(fā)作期需避免高敏食物，穩(wěn)定期可逐步嘗試低敏飲食。飲食調(diào)整主要有避免易過敏食物、選擇低敏蛋白來源、補充維生素C、增加膳食纖維攝入、保持飲食清淡等原則。過敏性紫癜可能與感染、食物過敏、藥物刺激等因素有關(guān)，建議在醫(yī)生和營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個體化飲食方案。
1、避免易過敏食物
急性發(fā)作期需嚴格禁食海鮮、堅果、雞蛋、牛奶等高致敏性食物。這些食物含異種蛋白可能加重血管炎癥反應(yīng)，誘發(fā)皮膚紫癜復(fù)發(fā)。常見致敏食物還包括芒果、菠蘿、蠶豆等，家長應(yīng)記錄飲食日記排查過敏原。癥狀完全緩解3個月后，可在醫(yī)生指導(dǎo)下逐步嘗試引入單一新食物。
2、選擇低敏蛋白
優(yōu)先選用雞肉、豬肉等白肉及豆制品補充蛋白質(zhì)，烹調(diào)時需徹底煮熟去除致敏成分。推薦使用水解蛋白配方奶粉替代普通奶粉，必要時可選擇氨基酸配方奶粉。每日蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重1-1.5克計算，分4-5次少量進食減輕胃腸負擔。
3、補充維生素C
每日攝入200-300毫克維生素C可增強毛細血管韌性，推薦食用西藍花、獼猴桃、橙子等新鮮果蔬。維生素C與類黃酮協(xié)同作用時效果更佳，可搭配蘋果皮、葡萄籽等食物。避免高溫長時間烹煮導(dǎo)致維生素C流失，建議采用快炒或涼拌方式加工。
4、增加膳食纖維
選擇燕麥、南瓜、香蕉等富含可溶性纖維的食物，每日攝入10-15克有助于維持腸道菌群平衡。膳食纖維可吸附腸道過敏原并促進排出，減少致敏物質(zhì)重吸收。合并消化道出血時應(yīng)暫時改用低渣飲食，待癥狀緩解后再逐步增加纖維攝入。
5、保持飲食清淡
采用蒸煮燉等少油烹調(diào)方式，避免油炸、燒烤、腌制等加工食品。每日食鹽攝入不超過3克，減少醬油、味精等含鈉調(diào)味品使用。發(fā)作期每日飲水量需達到1000-1500毫升，分次少量飲用溫水有助于代謝廢物排出。
兒童過敏性紫癜飲食管理需根據(jù)病情分期調(diào)整，急性期嚴格規(guī)避過敏原，緩解期逐步建立食物耐受。家長應(yīng)定期監(jiān)測患兒皮膚、關(guān)節(jié)及消化道癥狀，合并腹痛或血便時需立即禁食并就醫(yī)。長期隨訪中建議每3-6個月復(fù)查過敏原，配合適度運動增強體質(zhì)，避免劇烈運動誘發(fā)皮膚出血。營養(yǎng)補充劑使用前需咨詢醫(yī)生，切勿自行服用可能影響凝血功能的保健品。
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