牛初乳是母牛分娩后72小時內(nèi)分泌的乳汁，含有豐富的免疫球蛋白、生長因子及營養(yǎng)物質(zhì)，主要功效包括增強免疫力、促進生長發(fā)育、調(diào)節(jié)腸道菌群、加速組織修復及抗氧化作用。

1、增強免疫力

牛初乳中免疫球蛋白G含量較高，尤其是IgG占比超過80%，可通過被動免疫機制幫助人體抵抗病原體侵襲。對于反復呼吸道感染或免疫力低下人群，適量補充可能減少感染概率。需注意高溫會破壞免疫球蛋白活性，建議選擇低溫處理的牛初乳粉。

2、促進生長發(fā)育

牛初乳含胰島素樣生長因子IGF-1和表皮生長因子EGF，能刺激細胞增殖分化，對兒童身高發(fā)育、肌肉合成有潛在促進作用。但生長發(fā)育受多因素影響，不可替代均衡飲食，嬰幼兒使用前應咨詢兒科醫(yī)生。

3、調(diào)節(jié)腸道菌群

乳鐵蛋白和溶菌酶等成分可抑制大腸桿菌等有害菌生長，同時促進雙歧桿菌增殖，改善腹瀉或便秘癥狀。針對抗生素相關性腹瀉，牛初乳可能輔助恢復腸道微生態(tài)平衡，但嚴重腸道疾病仍需醫(yī)療干預。

4、加速組織修復

轉(zhuǎn)化生長因子TGF-β能促進皮膚、黏膜等組織損傷修復，對術后傷口愈合或口腔潰瘍可能有改善作用。運動員使用牛初乳或有助于運動后肌肉修復，但過量攝入可能加重肝腎代謝負擔。

5、抗氧化作用

過氧化物酶、超氧化物歧化酶等抗氧化成分可清除自由基，延緩細胞氧化損傷。中老年人適量補充或?qū)︻A防慢性炎癥有一定幫助，但無法替代藥物治療，心血管疾病患者應遵醫(yī)囑使用。

建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的低溫凍干牛初乳粉，避免高溫滅菌產(chǎn)品。日常補充量不超過20克/天，空腹飲用吸收更佳。過敏體質(zhì)者需先進行小劑量測試，乳糖不耐受人群可選擇脫乳糖配方。牛初乳不能替代藥物治療疾病，免疫功能異常、自身免疫性疾病患者及孕婦使用前務必咨詢醫(yī)生。配合適度運動、充足睡眠和多樣化飲食，才能充分發(fā)揮其健康價值。