蘭香子的功效與作用是什么
蘭香子具有潤腸通便、輔助降血糖、補充膳食纖維等功效,主要成分為羅勒籽,常用于改善便秘或作為代餐食品。
1、潤腸通便
蘭香子富含可溶性膳食纖維,吸水膨脹后形成凝膠狀物質,能刺激腸道蠕動,軟化糞便。適用于功能性便秘人群,但腸梗阻患者禁用。食用時需配合足量飲水,避免過量導致腹脹。
2、輔助控糖
蘭香子中的黏性纖維可延緩胃排空速度,減少餐后血糖波動。糖尿病患者食用時仍需監(jiān)測血糖,不能替代降糖藥物。建議將10克蘭香子加入無糖飲品中食用。
3、補充營養(yǎng)
每100克蘭香子含約20克膳食纖維,同時含有少量鈣、鐵等礦物質??勺鳛榈蜔崃看统煞?,但長期單獨食用可能導致蛋白質攝入不足,需搭配雞蛋、牛奶等優(yōu)質蛋白。
4、增加飽腹感
蘭香子遇水膨脹倍數可達30倍,在胃內形成膠狀物延緩饑餓感。適合減肥人群餐前食用,但每日攝入量不宜超過15克,避免影響正常營養(yǎng)吸收。
5、調節(jié)腸道菌群
蘭香子纖維可促進雙歧桿菌等益生菌增殖,改善腸道微生態(tài)環(huán)境。腸易激綜合征患者可嘗試少量添加至酸奶中食用,出現腹瀉需立即停用。
食用蘭香子時建議從5克/日開始逐步增量,用40℃以下溫水沖泡避免營養(yǎng)流失,搭配維生素C含量高的水果可提升鐵吸收率。胃腸功能較弱者應減少食用頻率,術后患者使用前需咨詢醫(yī)師。日常儲存需密封防潮,出現結塊或異味應停止食用。




