牙周炎患者適量多吃富含維生素C、膳食纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣及抗氧化物質(zhì)的食物有助于緩解炎癥、促進(jìn)組織修復(fù)。主要有西藍(lán)花、獼猴桃、牛奶、三文魚、綠茶等食物，同時(shí)需避免高糖、過硬或刺激性食物。

一、西藍(lán)花

西藍(lán)花富含維生素C和蘿卜硫素，能增強(qiáng)牙齦抵抗力并抑制牙周致病菌活性。其膳食纖維可刺激唾液分泌，幫助清潔口腔。建議焯水后涼拌或清炒，避免高溫長(zhǎng)時(shí)間烹飪破壞營(yíng)養(yǎng)素。

二、獼猴桃

獼猴桃維生素C含量遠(yuǎn)超柑橘，可促進(jìn)膠原蛋白合成修復(fù)受損牙齦組織。其含有的蛋白酶能分解口腔細(xì)菌生物膜。每日食用1-2個(gè)為宜，胃酸過多者應(yīng)避免空腹食用。

三、牛奶

牛奶中的鈣質(zhì)和酪蛋白磷酸肽能強(qiáng)化牙槽骨密度，乳鐵蛋白具有抗菌作用。選擇無糖低脂奶制品，乳糖不耐受者可改用酸奶或奶酪。建議餐后飲用避免影響鐵吸收。

四、三文魚

三文魚富含Omega-3脂肪酸，可降低牙周炎相關(guān)炎癥因子水平。維生素D促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，維護(hù)牙周組織健康。每周食用2-3次，優(yōu)先選擇蒸煮等低溫烹飪方式。

五、綠茶

綠茶多酚類物質(zhì)能抑制牙齦卟啉單胞菌等致病菌增殖，兒茶素具有抗炎抗氧化作用。每日飲用2-3杯淡茶，避免睡前飲用影響睡眠。胃潰瘍患者應(yīng)減少飲用濃度。

牙周炎患者需建立均衡飲食結(jié)構(gòu)，每日保證500克蔬菜水果攝入，控制精制糖攝入量。進(jìn)食后及時(shí)漱口，配合巴氏刷牙法清潔牙齒。定期進(jìn)行牙周檢查和潔治，急性發(fā)作期需遵醫(yī)囑使用鹽酸米諾環(huán)素軟膏、甲硝唑口頰片等藥物。避免用患牙咬硬物，戒煙限酒以減少口腔黏膜刺激。長(zhǎng)期缺牙者應(yīng)及時(shí)修復(fù)，防止鄰牙移位加重牙周負(fù)擔(dān)。