胃癌患者化療期間飲食注意事項(xiàng)有哪些
胃癌患者化療期間飲食需注意營養(yǎng)均衡、易消化、少食多餐，避免刺激性食物。主要有選擇高蛋白食物、補(bǔ)充維生素礦物質(zhì)、保持水分?jǐn)z入、控制食物溫度、避免生冷油膩等注意事項(xiàng)。
1、高蛋白食物
化療期間機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)需求增加，可適量食用雞蛋羹、清蒸魚、豆腐等易消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白。蛋白質(zhì)有助于修復(fù)受損組織，維持肌肉量，每日建議分4-6次少量攝入。避免煎炸或過度加工的肉類，烹調(diào)方式以蒸煮燉為主。
2、維生素礦物質(zhì)
新鮮蔬菜水果可提供維生素C、維生素B族及鉀、鎂等礦物質(zhì)，推薦將西藍(lán)花、胡蘿卜等焯熟后食用，水果可選擇香蕉、蘋果等去皮軟質(zhì)品種?；熆赡軐?dǎo)致味覺改變，可將蔬果打成果泥或混合酸奶食用。需注意徹底清洗消毒，避免微生物感染風(fēng)險(xiǎn)。
3、水分?jǐn)z入
每日飲水1500-2000毫升，少量多次飲用溫水或淡茶水。若出現(xiàn)嘔吐腹瀉需補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽?？蓢L試生姜水、檸檬水緩解惡心感，避免一次性大量飲水加重胃部不適。觀察尿液顏色保持淡黃色為宜。
4、食物溫度
食物以接近體溫為宜，過燙可能損傷口腔黏膜，過冷易引發(fā)胃腸痙攣。化療后可能出現(xiàn)口腔潰瘍，可將食物冷卻至37℃左右再食用。避免溫度驟變的食物如冰火兩重天火鍋，冷熱交替刺激會(huì)加重消化道反應(yīng)。
5、忌口事項(xiàng)
禁止食用生魚片、半熟蛋等未徹底加熱食物，避免辛辣、腌制、高糖高脂食品?；熎陂g免疫功能下降，生冷食物可能引發(fā)感染，刺激性食物會(huì)加重黏膜損傷。出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐時(shí)可暫時(shí)禁食2-4小時(shí)，待癥狀緩解后從米湯等流食開始逐步恢復(fù)進(jìn)食。
胃癌患者化療期間建議記錄每日飲食情況，出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、腹瀉或體重快速下降需及時(shí)聯(lián)系醫(yī)護(hù)人員?？蓽?zhǔn)備蘇打餅干、藕粉等低刺激食物應(yīng)對(duì)突發(fā)饑餓感，餐后保持坐位30分鐘避免反流。家屬需注意患者進(jìn)食時(shí)的精神狀態(tài)，若出現(xiàn)吞咽困難或嗆咳應(yīng)警惕消化道梗阻風(fēng)險(xiǎn)。營養(yǎng)師可根據(jù)個(gè)體情況調(diào)整膳食方案，必要時(shí)采用腸內(nèi)營養(yǎng)制劑補(bǔ)充能量。
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