吃螃蟹中毒了怎么辦
吃螃蟹中毒可通過催吐、補(bǔ)液、藥物治療、血液凈化、對(duì)癥支持等方式處理。螃蟹中毒通常由細(xì)菌污染、組胺中毒、寄生蟲感染、重金屬蓄積、過敏反應(yīng)等原因引起。
1、催吐
進(jìn)食螃蟹后2小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)惡心嘔吐癥狀時(shí)，可用壓舌板刺激咽喉部誘發(fā)嘔吐。但意識(shí)不清或誤吸風(fēng)險(xiǎn)高者禁用此方法。嘔吐后需用溫水反復(fù)漱口清除殘留毒素。
2、補(bǔ)液
腹瀉導(dǎo)致脫水時(shí)可口服補(bǔ)液鹽散，每袋用500毫升溫水沖服。嚴(yán)重脫水需靜脈輸注葡萄糖氯化鈉注射液，維持水電解質(zhì)平衡。老年人和兒童更需警惕低血容量性休克。
3、藥物治療
細(xì)菌性食物中毒可遵醫(yī)囑使用諾氟沙星膠囊抗感染。組胺中毒可用鹽酸苯海拉明片拮抗。寄生蟲感染需阿苯達(dá)唑片驅(qū)蟲。過敏反應(yīng)需立即肌注鹽酸腎上腺素注射液。
4、血液凈化
重金屬中毒或肝腎功能受損時(shí)需進(jìn)行血液灌流治療。通過活性炭吸附柱清除血液中的毒素分子。治療期間需監(jiān)測(cè)凝血功能和血流動(dòng)力學(xué)指標(biāo)。
5、對(duì)癥支持
發(fā)熱超過38.5℃可用對(duì)乙酰氨基酚片退熱。腹痛明顯者可山莨菪堿片解痙。出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)癥狀需用甘露醇注射液降低顱內(nèi)壓。所有治療應(yīng)在急診科醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。
發(fā)生螃蟹中毒后應(yīng)暫時(shí)禁食8-12小時(shí)，恢復(fù)期選擇米湯、藕粉等低渣流食，逐步過渡到正常飲食。避免食用未徹底煮熟的河鮮海鮮，處理生鮮食材前后需用洗手液清潔雙手，烹飪時(shí)保證100℃以上高溫持續(xù)15分鐘以上。有過敏史者應(yīng)進(jìn)行食物不耐受檢測(cè)，家中常備氯雷他定片等抗過敏藥物。若出現(xiàn)口唇麻木、呼吸困難等嚴(yán)重癥狀須立即撥打急救電話。
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