紅斑狼瘡飲食需要注意什么
紅斑狼瘡患者飲食需注意避免光敏性食物、控制高鹽高脂攝入、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素D。主要有避免芹菜香菜等光敏食物、限制腌制食品、選擇深海魚類、增加低脂乳制品攝入、適量補(bǔ)充堅(jiān)果五類注意事項(xiàng)。
1、避免光敏食物
芹菜香菜無花果等食物含補(bǔ)骨脂素，可能加重光過敏反應(yīng)。紫外線敏感是系統(tǒng)性紅斑狼瘡常見癥狀，食用這類食物后日曬易誘發(fā)皮膚紅斑。建議烹飪時(shí)延長焯水時(shí)間破壞光敏物質(zhì)，外出前嚴(yán)格做好物理防曬。
2、限制腌制食品
臘肉咸菜等高鹽食品會(huì)加重水鈉潴留，可能誘發(fā)高血壓和腎功能損害。約半數(shù)紅斑狼瘡患者合并狼瘡腎炎，需將每日鹽分控制在3-5克?？捎脵幟手笫[等天然香料替代食鹽調(diào)味。
3、選擇深海魚類
三文魚金槍魚富含ω-3脂肪酸，具有抗炎作用可緩解關(guān)節(jié)腫痛。但需注意部分患者服用免疫抑制劑時(shí)需控制嘌呤攝入，急性期每日魚類攝入量建議控制在100克以內(nèi)。
4、增加乳制品
低脂牛奶酸奶可提供鈣質(zhì)和維生素D，預(yù)防激素治療導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松。建議選擇強(qiáng)化維生素D的乳制品，每日300-500毫升，乳糖不耐受者可改用舒化奶或奶酪。
5、適量補(bǔ)充堅(jiān)果
核桃杏仁含維生素E和硒元素，有助于減輕氧化應(yīng)激損傷。但因堅(jiān)果熱量較高，合并代謝綜合征患者每日攝入不超過20克，避免選擇糖漬或鹽焗加工產(chǎn)品。
紅斑狼瘡患者需建立個(gè)體化飲食方案，合并腎病者應(yīng)監(jiān)測24小時(shí)尿蛋白定量調(diào)整蛋白質(zhì)攝入，服用激素期間需定期檢測骨密度。建議采用蒸煮燉等低溫烹飪方式，避免燒烤油炸。日常記錄飲食日志有助于識(shí)別誘發(fā)癥狀的食物，可咨詢臨床營養(yǎng)師制定專屬食譜，同時(shí)保持適度有氧運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)心肺功能。
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