高血壓患者飲食注意事項(xiàng)有哪些
高血壓患者飲食需注意低鹽、低脂、高鉀、高膳食纖維的飲食原則,主要有控制鈉鹽攝入、增加鉀攝入、限制飽和脂肪、避免酒精、保持膳食均衡等。
1、控制鈉鹽攝入
高血壓患者每日鈉鹽攝入量應(yīng)控制在5克以內(nèi),避免食用腌制食品、加工食品、醬油等高鈉食物。烹飪時(shí)可用香料、醋等替代部分鹽分,減少外食頻率以降低隱形鹽攝入。
2、增加鉀攝入
每日攝入3500-4700毫克鉀有助于鈉的排出,可多食香蕉、菠菜、土豆等富鉀食物。腎功能不全者需遵醫(yī)囑調(diào)整鉀攝入量,避免高鉀血癥風(fēng)險(xiǎn)。
3、限制飽和脂肪
減少動(dòng)物油脂、黃油、全脂乳制品攝入,優(yōu)先選擇橄欖油、魚類等不飽和脂肪酸來源。每日飽和脂肪供能比應(yīng)低于總能量的7%,以降低動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn)。
4、避免酒精
酒精可直接升高血壓并影響降壓藥效果,男性每日飲酒不超過25克乙醇,女性不超過15克。建議戒酒或限制為偶爾小劑量飲用低度酒。
5、保持膳食均衡
采用DASH飲食模式,每日攝入400-500克蔬菜水果,適量全谷物、低脂乳制品和堅(jiān)果。注意補(bǔ)充鈣、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素,維持體重在正常范圍。
高血壓患者除飲食控制外,需每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng),定期監(jiān)測(cè)血壓變化。烹飪方式建議選擇蒸煮燉拌,避免煎炸燒烤。外出就餐時(shí)可要求菜品少鹽少油,隨身攜帶低鈉零食防止饑餓。合并糖尿病或腎病者需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下個(gè)性化調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),長(zhǎng)期堅(jiān)持健康飲食習(xí)慣有助于血壓穩(wěn)定。
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