常吃花生的好處有哪些
常吃花生有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)心血管、延緩衰老、促進(jìn)腸道健康?；ㄉ缓伙柡?a href="http://www.028tfnet.cn/k/eujhcliakn2dpez.html" target="_blank">脂肪酸、維生素E、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素，適量食用對(duì)健康有多重益處。
1、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白
花生中蛋白質(zhì)含量較高，每100克含蛋白質(zhì)約25克，且含有人體必需的8種氨基酸。其蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與動(dòng)物蛋白接近，消化吸收率較高，適合作為素食者或蛋白質(zhì)攝入不足人群的補(bǔ)充來(lái)源。長(zhǎng)期適量食用可幫助維持肌肉組織健康，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。
2、調(diào)節(jié)血脂
花生所含的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸占總脂肪含量的80%以上，其中油酸和亞油酸有助于降低低密度脂蛋白膽固醇水平。研究發(fā)現(xiàn)規(guī)律攝入花生可改善血脂代謝，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)，但需注意每日攝入量控制在15-20克為宜。
3、保護(hù)心血管
花生中的白藜蘆醇、植物甾醇等活性成分具有抗氧化和抗炎作用，能減輕血管內(nèi)皮損傷。所含的鎂、鉀等礦物質(zhì)可調(diào)節(jié)血壓，維生素B3有助于改善微循環(huán)。適量食用可使冠心病發(fā)病概率降低，但已患心血管疾病者需遵醫(yī)囑控制攝入量。
4、延緩衰老
花生富含維生素E、多酚類物質(zhì)等抗氧化成分，能清除體內(nèi)自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷。其中的白藜蘆醇可激活長(zhǎng)壽蛋白SIRT1，鋅元素參與皮膚膠原蛋白合成。長(zhǎng)期適量食用有助于維持皮膚彈性，延緩認(rèn)知功能退化。
5、促進(jìn)腸道健康
花生所含膳食纖維可增加糞便體積，刺激腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。其低聚糖成分能作為益生元促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌增殖，改善腸道微生態(tài)平衡。但胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹大量食用，以免引起腹脹不適。
建議選擇原味花生，避免高鹽、糖漬等加工產(chǎn)品。每日食用量以15-30克為宜，可搭配全谷物作為加餐。對(duì)花生過(guò)敏者應(yīng)嚴(yán)格避免接觸，出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等癥狀需立即就醫(yī)。儲(chǔ)存時(shí)注意防潮防霉變，發(fā)霉花生可能產(chǎn)生黃曲霉毒素，不可食用。
