慢性腎炎病人的飲食標準
慢性腎炎患者需遵循低鹽、低蛋白、低磷、高熱量、適量維生素的飲食原則,避免加重腎臟負擔。
1、低鹽飲食
每日食鹽攝入量控制在3-5克,避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。鈉鹽過量會導(dǎo)致水鈉潴留,加重高血壓和水腫癥狀。烹飪時可用香料替代部分鹽分,購買預(yù)包裝食品需查看營養(yǎng)成分表中的鈉含量。
2、優(yōu)質(zhì)低蛋白
選擇雞蛋、牛奶、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白,每日攝入量按0.6-0.8克/公斤體重計算。過量蛋白質(zhì)代謝會增加含氮廢物,加重腎臟濾過負擔。豆類等植物蛋白需限制,因其非必需氨基酸比例較高。
3、低磷飲食
限制動物內(nèi)臟、堅果、碳酸飲料等高磷食物,血磷升高易引發(fā)腎性骨病??膳浜厢t(yī)生建議使用磷結(jié)合劑,烹飪?nèi)忸悤r建議先焯水去除部分磷。
4、充足熱量
每日需保證30-35千卡/公斤體重的熱量攝入,以淀粉類主食為主,防止蛋白質(zhì)被分解供能??蛇m當增加植物油、低蛋白米面等食物,避免因熱量不足導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
5、維生素補充
適量補充水溶性維生素,尤其需關(guān)注維生素B族和維生素C。但需避免過量脂溶性維生素蓄積,禁用維生素D補充劑除非醫(yī)生指導(dǎo)。建議通過新鮮蔬菜水果獲取天然維生素。
慢性腎炎患者應(yīng)定期監(jiān)測血鉀水平,避免高鉀血癥風險;飲水需根據(jù)尿量調(diào)整,少尿期需限制入水量;烹飪方式以蒸煮燉為主,減少煎炸;合并糖尿病者需同步控制碳水攝入;所有飲食調(diào)整需在醫(yī)生和營養(yǎng)師指導(dǎo)下個性化制定,并配合定期腎功能檢查評估飲食方案效果。




