骨關(guān)節(jié)炎患者在飲食方面的注意事項(xiàng)
骨關(guān)節(jié)炎患者飲食需注意控制體重、補(bǔ)充關(guān)節(jié)營養(yǎng)、避免加重炎癥反應(yīng)。主要有控制熱量攝入、增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、補(bǔ)充維生素D與鈣、選擇抗炎食物、限制高嘌呤飲食等原則。
1、控制熱量攝入
超重會(huì)增加關(guān)節(jié)負(fù)荷，加速軟骨磨損。建議通過減少精制碳水、油炸食品攝入控制每日熱量，體重指數(shù)應(yīng)維持在18.5-23.9?？蛇x用燕麥、糙米等低升糖指數(shù)主食替代精米白面。
2、增加優(yōu)質(zhì)蛋白
膠原蛋白是軟骨主要成分，每日需攝入1-1.2g/kg體重的優(yōu)質(zhì)蛋白。推薦魚類、雞胸肉、大豆及其制品，烹飪方式以蒸煮為主。乳清蛋白粉可作為膳食補(bǔ)充。
3、補(bǔ)充維生素D與鈣
維生素D缺乏會(huì)加重骨關(guān)節(jié)炎進(jìn)展，建議每日補(bǔ)充400-800IU維生素D3。鈣攝入量應(yīng)達(dá)800-1000mg/日，優(yōu)先從乳制品、深綠色蔬菜中獲取，必要時(shí)聯(lián)合碳酸鈣D3片等補(bǔ)充劑。
4、選擇抗炎食物
ω-3脂肪酸可抑制關(guān)節(jié)炎癥，每周應(yīng)攝入2-3次深海魚類。姜黃素、橄欖油、漿果類食物含天然抗炎成分。需減少紅肉、加工食品等促炎食物攝入。
5、限制高嘌呤飲食
合并高尿酸血癥者需限制動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯等高嘌呤食物，每日嘌呤攝入應(yīng)小于300mg。急性發(fā)作期應(yīng)禁食帶殼海鮮、啤酒等極高嘌呤食物。
除飲食調(diào)整外，骨關(guān)節(jié)炎患者應(yīng)保持規(guī)律低沖擊運(yùn)動(dòng)如游泳、騎自行車，避免爬樓梯、登山等負(fù)重活動(dòng)。注意關(guān)節(jié)保暖，可使用護(hù)膝等支具減輕負(fù)荷。疼痛發(fā)作時(shí)可嘗試熱敷或冷敷，若持續(xù)不緩解需及時(shí)就醫(yī)。日常建議使用手杖、坐便器等輔助器具減少關(guān)節(jié)壓力，睡眠時(shí)可在膝關(guān)節(jié)下方墊軟枕保持微屈體位。定期監(jiān)測(cè)體重及骨密度變化，每年進(jìn)行1-2次營養(yǎng)評(píng)估。
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