抵御風(fēng)寒的臘八粥(雜糧粥)

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抵御風(fēng)寒的臘八粥（雜糧粥）是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的傳統(tǒng)食療方，適合寒冷季節(jié)食用。臘八粥通常由糯米、紅豆、花生、紅棗、蓮子、桂圓等多種食材熬制而成，具有溫補(bǔ)脾胃、驅(qū)寒暖身的功效。

臘八粥中的糯米能補(bǔ)中益氣，紅豆可利水消腫，花生有助于潤(rùn)肺止咳，紅棗能補(bǔ)血安神，蓮子可健脾止瀉，桂圓有溫補(bǔ)心脾的作用。這些食材搭配在一起，不僅能提供充足的熱量幫助身體抵御寒冷，還能補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì)。雜糧粥的膳食纖維含量較高，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善冬季常見(jiàn)的便秘問(wèn)題。熬制時(shí)建議先將豆類提前浸泡，再與米類一同小火慢燉至軟爛，這樣更利于消化吸收。風(fēng)寒感冒初期或體質(zhì)虛寒者食用時(shí)可適量加入生姜片增強(qiáng)驅(qū)寒效果。

食用臘八粥需注意糖尿病患者應(yīng)控制攝入量，避免血糖波動(dòng)；胃腸功能較弱者宜少量多次食用；對(duì)堅(jiān)果過(guò)敏者需去除花生等過(guò)敏原食材。冬季日常飲食中可每周食用2-3次臘八粥，搭配新鮮蔬菜和適量蛋白質(zhì)食物，保持營(yíng)養(yǎng)均衡。若出現(xiàn)持續(xù)畏寒、發(fā)熱等風(fēng)寒癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)診治。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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