跟以前吃的一樣為什么血糖高
血糖升高可能與飲食結(jié)構(gòu)變化、代謝功能下降、藥物影響、壓力增加、隱性糖攝入等因素有關(guān)。即使食物種類和分量與過去相同，機(jī)體對(duì)糖代謝的能力可能已發(fā)生改變。
1、飲食結(jié)構(gòu)變化
雖然主食攝入量未變，但烹飪方式改變可能導(dǎo)致升糖指數(shù)升高。例如將米飯?zhí)鎿Q為粥類，或增加紅燒、糖醋等烹飪方式，會(huì)加快碳水化合物分解吸收速度。同時(shí)蛋白質(zhì)和膳食纖維攝入不足時(shí)，會(huì)減弱對(duì)血糖波動(dòng)的緩沖作用。
2、代謝功能下降
隨著年齡增長，胰島β細(xì)胞功能逐漸衰退，胰島素敏感性降低。這種生理性改變使得機(jī)體處理葡萄糖的能力下降，表現(xiàn)為餐后血糖峰值更高、回落更慢。40歲后每增加10歲，空腹血糖可上升0.1-0.5mmol/L。
3、藥物影響
部分藥物如糖皮質(zhì)激素、噻嗪類利尿劑、抗精神病藥等可能干擾糖代謝。長期使用這些藥物會(huì)促進(jìn)肝糖輸出、抑制胰島素分泌或加重胰島素抵抗，即使飲食未變也會(huì)出現(xiàn)繼發(fā)性血糖升高。
4、壓力因素
長期精神緊張會(huì)激活下丘腦-垂體-腎上腺軸，促使皮質(zhì)醇持續(xù)分泌。這種激素會(huì)拮抗胰島素作用，同時(shí)刺激肝糖原分解。睡眠不足6小時(shí)的人群，出現(xiàn)空腹血糖異常的概率顯著增加。
5、隱性糖攝入
調(diào)味品、加工食品中隱藏的添加糖容易被忽視。一勺番茄醬含糖約4克，市售酸奶每100毫升可能含糖10克以上。這些隱性糖分累積后，每日實(shí)際糖攝入量可能已超過既往水平。
建議監(jiān)測(cè)全天血糖譜，記錄真實(shí)飲食內(nèi)容，特別注意加工食品的配料表。增加綠葉蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，采用清蒸、涼拌等低溫烹飪方式。每周進(jìn)行150分鐘以上中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，如快走、游泳等有氧活動(dòng)。若調(diào)整生活方式后血糖仍控制不佳，需及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行糖耐量試驗(yàn)和胰島素釋放試驗(yàn)。
