得了胰腺癌飲食上應(yīng)注意些什么
胰腺癌患者飲食需注意低脂高蛋白、少食多餐、避免刺激性食物，可適量食用西藍花、燕麥、鱈魚、雞蛋、蘋果等易消化食物，必要時遵醫(yī)囑使用胰酶腸溶膠囊、復(fù)方氨基酸注射液、脂肪乳注射液、蛋白粉、維生素D滴劑等營養(yǎng)補充劑。
一、食物
1、西藍花
西藍花富含蘿卜硫素和膳食纖維，有助于抗氧化和促進胃腸蠕動。胰腺癌患者消化功能較弱，建議焯水后切碎食用，避免生冷刺激。每日攝入量控制在100克以內(nèi)，過量可能引起腹脹。
2、燕麥
燕麥所含β-葡聚糖可調(diào)節(jié)血脂，其易溶解特性適合胰腺癌患者。建議選擇即食燕麥片用溫水沖泡，避免添加糖分。每次食用30-50克為宜，出現(xiàn)腹瀉需暫停食用。
3、鱈魚
鱈魚提供優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量低于1%，適合胰腺分泌不足的患者。宜采用清蒸或煮湯方式烹調(diào)，每日攝入量不超過150克。對海鮮過敏者應(yīng)禁用。
4、雞蛋
雞蛋蛋黃含卵磷脂有助于脂質(zhì)代謝，建議選擇水煮蛋或蛋羹形式。每日1個全蛋加2個蛋白為宜，出現(xiàn)膽道梗阻時需減少蛋黃攝入。
5、蘋果
蘋果果膠可延緩胃排空速度，減輕胰腺負擔(dān)。建議去皮切塊后蒸軟食用，避免空腹進食。合并糖尿病者需監(jiān)測血糖變化。
二、藥物
1、胰酶腸溶膠囊
用于胰腺外分泌功能不足導(dǎo)致的脂肪瀉，需餐中整粒吞服。用藥期間需監(jiān)測糞便性狀，出現(xiàn)腸梗阻癥狀應(yīng)立即停用。
2、復(fù)方氨基酸注射液
適用于嚴重營養(yǎng)不良的靜脈營養(yǎng)支持，使用前需評估肝腎功能。輸注速度過快可能引起惡心嘔吐等不適。
3、脂肪乳注射液
提供必需脂肪酸和能量，輸注期間需定期檢測血脂水平。合并高脂血癥或急性胰腺炎發(fā)作期禁用。
4、蛋白粉
選擇乳清蛋白粉更易吸收，每次10-15克用溫水沖服。腎功能不全者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整用量。
5、維生素D滴劑
改善胰腺癌患者常見的維生素D缺乏狀態(tài)，需定期檢測血鈣濃度。與某些化療藥物聯(lián)用可能影響藥效。
胰腺癌患者應(yīng)建立飲食日記記錄耐受情況，烹調(diào)方式以蒸煮燉為主，避免煎炸燒烤。每日分5-6餐進食，餐后保持坐位30分鐘。若出現(xiàn)持續(xù)腹痛、嘔吐或體重驟降，需立即就醫(yī)評估營養(yǎng)支持方案。保持口腔清潔有助于改善味覺異常，餐前可用淡鹽水漱口刺激食欲。
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