酸奶含嘌呤高嗎
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酸奶的嘌呤含量通常較低，痛風(fēng)或高尿酸血癥患者可以適量飲用。
酸奶屬于低嘌呤乳制品，每100克酸奶的嘌呤含量一般不超過10毫克，遠(yuǎn)低于動物內(nèi)臟、海鮮等高嘌呤食物。酸奶中的乳酸菌可能有助于調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，間接影響尿酸代謝。市售酸奶根據(jù)工藝不同可分為發(fā)酵乳、風(fēng)味發(fā)酵乳等，建議選擇無糖或低糖產(chǎn)品以減少果糖攝入對尿酸的影響。制作酸奶的原料牛奶本身嘌呤含量低，發(fā)酵過程不會顯著增加嘌呤總量。部分添加堅果、果醬的調(diào)制酸奶可能因輔料增加少量嘌呤，但整體仍屬安全范圍。
高尿酸人群每日可飲用200-300克無糖酸奶，優(yōu)先選擇配料簡單的原味產(chǎn)品，避免與高果糖食物同食。同時需控制每日總嘌呤攝入量在300毫克以下，限制飲酒并保持每日2000毫升以上飲水量。若血尿酸水平持續(xù)超過540微摩爾每升或出現(xiàn)關(guān)節(jié)腫痛，應(yīng)及時到風(fēng)濕免疫科就診，必要時聯(lián)合降尿酸藥物治療如非布司他片、苯溴馬隆片等。
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