滋補(bǔ)肝腎可以適量吃黑芝麻、枸杞、桑葚、黑豆、牡蠣、核桃、豬肝等食物。

一、黑芝麻

黑芝麻性平味甘，歸肝、腎、大腸經(jīng)，具有補(bǔ)肝腎、益精血、潤(rùn)腸燥的功效。其含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素E以及鈣、鐵等礦物質(zhì)。適量食用黑芝麻有助于改善因肝腎精血不足引起的頭暈眼花、耳鳴耳聾、須發(fā)早白、腸燥便秘等癥狀。黑芝麻可以研磨成粉后沖調(diào)飲用，也可以作為糕點(diǎn)、粥品的輔料。但因其油脂含量較高，胃腸功能較弱或大便稀溏者不宜過(guò)量食用。

二、枸杞

枸杞性平味甘，歸肝、腎經(jīng)，主要功效為滋補(bǔ)肝腎、益精明目。它含有枸杞多糖、甜菜堿、胡蘿卜素及多種維生素。食用枸杞有助于緩解肝腎陰虛導(dǎo)致的腰膝酸軟、眩暈耳鳴、內(nèi)熱消渴、血虛萎黃、目昏不明等狀況。枸杞可以直接嚼服、泡水或煲湯。由于其有溫?zé)嵘眢w的效用，正在感冒發(fā)熱、身體有炎癥或腹瀉的人群應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

三、桑葚

桑葚性寒味甘酸，歸心、肝、腎經(jīng)，功能為滋陰補(bǔ)血、生津潤(rùn)燥。桑葚富含活性蛋白、維生素、氨基酸以及鐵、鋅等微量元素。食用桑葚對(duì)肝腎陰血虧虛所致的眩暈耳鳴、心悸失眠、須發(fā)早白、津傷口渴、腸燥便秘有輔助改善作用。新鮮桑葚可直接食用，也可制成果干、果醬或泡酒。因其性寒，脾胃虛寒、大便溏瀉者不宜多食。

四、黑豆

黑豆性平味甘，歸脾、腎經(jīng)，具有益精明目、養(yǎng)血祛風(fēng)、利水解毒的功效。黑豆含有優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、膳食纖維、B族維生素及異黃酮等物質(zhì)。適量食用黑豆有助于改善腎虛陰虧導(dǎo)致的消渴多飲、頭暈?zāi)垦?、視物昏暗，以及血虛?dǎo)致的風(fēng)痹筋攣等癥狀。黑豆可用來(lái)打豆?jié){、煮粥或燉湯。黑豆不易消化，消化功能不良者應(yīng)控制攝入量。

五、牡蠣

牡蠣性微寒味咸，歸肝、膽、腎經(jīng)，具有平肝潛陽(yáng)、重鎮(zhèn)安神、軟堅(jiān)散結(jié)、收斂固澀的功效。牡蠣是鋅元素的極佳來(lái)源，同時(shí)富含蛋白質(zhì)、?；撬峒岸喾N氨基酸。食用牡蠣對(duì)肝腎陰虛引起的煩熱失眠、眩暈耳鳴、自汗盜汗、遺精崩帶等有調(diào)理作用。牡蠣可清蒸、煮湯或做羹。因其性偏寒涼且可能攜帶寄生蟲(chóng)，務(wù)必烹飪至全熟，脾胃虛寒者應(yīng)少食。

六、核桃

核桃性溫味甘，歸腎、肺、大腸經(jīng)，功能為補(bǔ)腎固精、溫肺定喘、潤(rùn)腸通便。核桃含有豐富的多不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素E以及磷、鎂等礦物質(zhì)。適量食用核桃有助于改善腎陽(yáng)不足引起的腰膝酸軟、陽(yáng)痿遺精、虛寒喘咳，以及腸燥便秘等癥狀。核桃可直接作為零食食用，也可加入糕點(diǎn)或菜肴中。由于其油脂含量高，一次不宜食用過(guò)多，以免引起消化不良或體重增加。

七、豬肝

豬肝性溫味甘苦，歸肝經(jīng)，主要功效為補(bǔ)肝明目、養(yǎng)血。豬肝富含蛋白質(zhì)、維生素A、鐵元素及B族維生素。食用豬肝有助于改善肝血虛虧導(dǎo)致的視物模糊、夜盲、面色萎黃、浮腫、腳氣等狀況。豬肝可煮湯、爆炒或鹵制。因其膽固醇和嘌呤含量較高，高血脂、痛風(fēng)及心血管疾病患者應(yīng)慎食，且食用前務(wù)必徹底清洗并烹熟以去除毒素。

通過(guò)食物滋補(bǔ)肝腎是日常調(diào)理的重要方式，但需明確食物不能替代藥物治療。在飲食調(diào)理的同時(shí)，保持規(guī)律作息、避免熬夜、節(jié)制房事對(duì)于養(yǎng)護(hù)肝腎同樣關(guān)鍵。情緒波動(dòng)過(guò)大，如長(zhǎng)期郁怒會(huì)損傷肝氣，因此保持心情舒暢、學(xué)會(huì)疏解壓力也很重要。適度的體育鍛煉，如散步、太極拳、八段錦等，有助于氣血流通，增強(qiáng)肝腎功能。如果出現(xiàn)明確的肝腎虧虛癥狀，如持續(xù)性的疲勞乏力、腰膝酸軟、頭暈耳鳴等，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，由中醫(yī)師進(jìn)行辨證論治，制定個(gè)性化的調(diào)理方案，切勿自行盲目進(jìn)補(bǔ)。