乙肝的人不可以吃什么
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乙肝患者需避免高脂食物、酒精、霉變食物、高鹽加工食品及生冷海鮮。這些食物可能加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)或誘發(fā)并發(fā)癥。
1、高脂食物
油炸食品、肥肉等含大量飽和脂肪酸，需肝臟分泌更多膽汁分解，長(zhǎng)期攝入易導(dǎo)致脂肪肝。建議用蒸煮替代煎炸，選擇雞胸肉、豆腐等低脂蛋白。
2、酒精
乙醇代謝產(chǎn)物乙醛直接損傷肝細(xì)胞，會(huì)加速乙肝進(jìn)展為肝硬化。包括啤酒、紅酒等所有含酒精飲品均應(yīng)嚴(yán)格禁止。
3、霉變食物
黃曲霉毒素等強(qiáng)致癌物主要損害肝臟，發(fā)霉花生、玉米等可能含此類毒素。儲(chǔ)存糧食需干燥通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)霉變立即丟棄。
4、高鹽加工食品
臘肉、罐頭等鈉含量超標(biāo)，可能誘發(fā)腹水或加重水腫。每日鹽攝入應(yīng)控制在5克內(nèi)，多用蔥姜蒜替代調(diào)味。
5、生冷海鮮
生魚片、醉蝦等可能攜帶甲肝病毒或寄生蟲，合并感染會(huì)加重肝功能損害。海鮮需徹底加熱至中心溫度90℃以上食用。
乙肝患者日常飲食應(yīng)以易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白為主，如雞蛋清、脫脂牛奶等，搭配新鮮蔬菜補(bǔ)充維生素。烹調(diào)方式推薦清蒸、燉煮，避免辛辣刺激。規(guī)律監(jiān)測(cè)肝功能指標(biāo)，出現(xiàn)食欲減退、皮膚黃染等癥狀及時(shí)就醫(yī)。保持充足睡眠和適度散步有助于肝臟修復(fù)，但需避免劇烈運(yùn)動(dòng)。嚴(yán)格遵醫(yī)囑用藥，不可自行停用抗病毒藥物。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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