豬小排的功效與營養(yǎng)成分
2503次瀏覽
豬小排富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)及維生素，具有補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)等功效。主要營養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2等。
1、蛋白質(zhì)
豬小排含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克約含蛋白質(zhì)20克，其氨基酸組成接近人體需求，有助于維持肌肉組織和免疫系統(tǒng)功能。適合術(shù)后恢復(fù)、生長發(fā)育期人群食用。
2、礦物質(zhì)
豬小排中鈣、磷含量較高，每100克分別含鈣15毫克、磷180毫克，能促進(jìn)骨骼和牙齒健康。鐵元素含量約為1.5毫克，對預(yù)防缺鐵性貧血有一定幫助。
3、維生素B族
豬小排富含維生素B1和B2，每100克分別含0.5毫克和0.2毫克，參與能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)功能。長期適量食用可改善疲勞、口腔潰瘍等癥狀。
4、脂肪
豬小排脂肪含量約25克/100克，以飽和脂肪酸為主，過量攝入可能增加心血管負(fù)擔(dān)。建議搭配蔬菜烹飪，控制單次食用量在100-150克。
5、膠原蛋白
豬小排結(jié)締組織中含有膠原蛋白，燉煮后形成明膠物質(zhì)，有助于維持皮膚彈性和關(guān)節(jié)健康。但痛風(fēng)患者需限制食用。
建議選擇新鮮豬小排，避免反復(fù)冷凍。烹飪時(shí)優(yōu)先采用清燉、蒸煮等方式，減少油炸。搭配蘿卜、玉米等蔬菜可提升營養(yǎng)價(jià)值。高血壓、高血脂人群應(yīng)控制食用頻率，每周不超過2次，每次不超過100克。食用后出現(xiàn)消化不良者可飲用山楂水幫助消化。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
相關(guān)推薦
豬小排的功效與營養(yǎng)成分
豬小排富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)及維生素，具有補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)等功效。主要營養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2等。
豬肘的功效與營養(yǎng)成分
豬肘富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膠原蛋白、脂肪及多種礦物質(zhì)，具有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)組織修復(fù)等功效，但需注意控制食用量。
豬舌頭的功效與營養(yǎng)成分
豬舌頭富含優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素及礦物質(zhì)，具有改善貧血、促進(jìn)代謝等功效。主要營養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、維生素B12、鐵、鋅、硒等。
豬骨的功效與營養(yǎng)成分
豬骨含有豐富的營養(yǎng)成分，主要包括優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、磷、膠原蛋白以及多種微量元素，具有強(qiáng)健骨骼、促進(jìn)傷口愈合、改善關(guān)節(jié)健康等功效。
豬耳朵的功效與營養(yǎng)成分
豬耳朵富含膠原蛋白、優(yōu)質(zhì)蛋白及多種礦物質(zhì)，具有改善皮膚彈性、補(bǔ)充營養(yǎng)等功效。主要營養(yǎng)成分包括膠原蛋白、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等。
豬大骨頭的功效與營養(yǎng)成分
豬大骨頭富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、磷、膠原蛋白等營養(yǎng)成分，具有促進(jìn)骨骼健康、改善關(guān)節(jié)功能、增強(qiáng)免疫力等功效。
豬里脊肉的功效與營養(yǎng)成分
豬里脊肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素及礦物質(zhì)，具有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)肌肉修復(fù)等功效。主要營養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B6、鐵、鋅等。
面粉的功效與營養(yǎng)成分
面粉的主要功效包括提供能量、補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化等，主要營養(yǎng)成分有碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B族及礦物質(zhì)。
豆角的功效與營養(yǎng)成分
豆角富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素C等多種營養(yǎng)成分，具有促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血糖、增強(qiáng)免疫力等功效。
帶魚的功效與營養(yǎng)成分
帶魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D及多種礦物質(zhì)，具有促進(jìn)骨骼健康、保護(hù)心血管、增強(qiáng)免疫力等功效。
榛子的功效與營養(yǎng)成分
榛子富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì)，具有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)代謝、保護(hù)心血管等功效。主要營養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、脂肪、維生素E、B族維生素、鈣、鎂、鋅等。
芥菜的功效與營養(yǎng)成分
芥菜富含維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫等功效，其營養(yǎng)成分主要包括胡蘿卜素、鈣、鐵等。
筍瓜的功效與營養(yǎng)成分
筍瓜富含多種營養(yǎng)成分，具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)視力等功效。主要營養(yǎng)成分包括膳食纖維、維生素A、維生素C、鉀、鎂等。
