蘆菔有哪些功效
蘆菔一般是指蘿卜，具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、抗氧化、利尿消腫、潤肺止咳等功效。蘿卜含有豐富的膳食纖維、維生素C、芥子油苷等活性成分，適合日常適量食用。
1、促進(jìn)消化
蘿卜中的芥子油苷在體內(nèi)分解為異硫氰酸酯，能刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助緩解積食腹脹。膳食纖維可增加糞便體積，改善功能性便秘。脾胃虛弱者建議煮熟后少量食用，避免生蘿卜刺激胃腸黏膜。
2、增強(qiáng)免疫力
蘿卜富含維生素C，每100克白蘿卜約含20毫克維生素C，有助于促進(jìn)白細(xì)胞活性。蘿卜硫素等含硫化合物具有廣譜抗菌作用，對(duì)呼吸道常見病原體有一定抑制作用。冬季適量食用蘿卜有助于預(yù)防感冒。
3、抗氧化
蘿卜中的多酚類物質(zhì)和花青素能清除自由基，紅心蘿卜的抗氧化能力尤為突出。芥子油苷代謝產(chǎn)物蘿卜硫素可激活人體內(nèi)源性抗氧化系統(tǒng)，對(duì)預(yù)防細(xì)胞氧化損傷具有潛在益處。
4、利尿消腫
蘿卜中90%以上為水分，鉀離子含量較高而鈉離子含量低，能促進(jìn)體內(nèi)水分代謝。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為蘿卜有利水滲濕功效，適合輕癥水腫人群輔助調(diào)理，但腎功能不全者需控制攝入量。
5、潤肺止咳
蘿卜中的揮發(fā)油成分對(duì)呼吸道黏膜有溫和刺激作用，能稀釋痰液。冰糖燉白蘿卜是民間常用的潤肺食療方，對(duì)燥咳癥狀有一定緩解作用，但細(xì)菌性肺炎等感染性疾病需及時(shí)就醫(yī)。
蘿卜可涼拌、燉湯或腌制食用，每日建議攝入量100-200克。胃腸潰瘍患者應(yīng)避免空腹食用生蘿卜，甲狀腺功能異常者需咨詢醫(yī)生。蘿卜不宜與人參同食，可能影響補(bǔ)氣效果。出現(xiàn)腹瀉或過敏反應(yīng)時(shí)應(yīng)立即停止食用，癥狀持續(xù)需就醫(yī)處理。
