闌尾炎患者在急性發(fā)作期及術(shù)后恢復(fù)期應(yīng)選擇清淡、易消化的流質(zhì)或半流質(zhì)飲食，在康復(fù)穩(wěn)定期可逐步過(guò)渡到低脂、高蛋白、高維生素的軟食或普食。

在闌尾炎急性發(fā)作期，尤其是伴有劇烈腹痛、惡心嘔吐時(shí)，患者需要禁食，通過(guò)靜脈輸液補(bǔ)充水分和電解質(zhì)，讓腸道得到充分休息。在癥狀緩解或手術(shù)后初期，飲食應(yīng)從清流質(zhì)開始，例如溫開水、米湯、去油的清雞湯或魚湯、稀藕粉等。這類飲食含水量高，幾乎不含殘?jiān)?，?duì)胃腸道的刺激最小，有助于腸道功能逐步恢復(fù)。隨后可過(guò)渡到流質(zhì)飲食，如牛奶、豆?jié){、過(guò)濾的菜汁、果汁以及各種營(yíng)養(yǎng)均衡的腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑，它們能提供一定的能量和營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)易于吞咽和消化。當(dāng)患者耐受良好，無(wú)明顯腹脹腹痛后，可進(jìn)入半流質(zhì)飲食階段。這一階段的食物呈半流體狀，更加稠厚，例如大米粥、爛面條、蒸蛋羹、肉末、魚泥、土豆泥、香蕉泥以及煮爛的瓜果蔬菜。半流質(zhì)飲食提供了更多的能量、蛋白質(zhì)和微量營(yíng)養(yǎng)素，是向正常飲食過(guò)渡的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在恢復(fù)后期，當(dāng)醫(yī)生評(píng)估腸道功能基本恢復(fù)正常后，患者可以開始嘗試軟食。軟食是指質(zhì)地軟、易咀嚼、易消化的食物，如軟米飯、饅頭、發(fā)糕、嫩葉蔬菜、去皮去籽的熟水果、燉煮得軟爛的瘦肉和魚肉。此時(shí)應(yīng)避免油炸、燒烤、生冷堅(jiān)硬及辛辣刺激的食物，烹調(diào)方式以蒸、煮、燉、燴為主，食物應(yīng)切碎煮爛。進(jìn)入穩(wěn)定康復(fù)期后，患者可逐步恢復(fù)正常飲食，即普食。但仍建議長(zhǎng)期保持飲食規(guī)律，選擇營(yíng)養(yǎng)均衡的食物，多攝入富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物如雞蛋、魚肉、雞胸肉、豆腐以促進(jìn)組織修復(fù)，多攝入富含維生素和膳食纖維的新鮮蔬菜水果以維持腸道健康，同時(shí)控制脂肪攝入，避免暴飲暴食和過(guò)度飲酒，以預(yù)防闌尾炎的復(fù)發(fā)。

闌尾炎患者的飲食管理是康復(fù)的重要組成部分，需要根據(jù)疾病的不同階段和個(gè)體恢復(fù)情況動(dòng)態(tài)調(diào)整。在整個(gè)過(guò)程中，應(yīng)遵循循序漸進(jìn)的原則，由少到多，由稀到稠，由簡(jiǎn)單到多樣。如果進(jìn)食后出現(xiàn)腹痛加劇、腹脹、惡心等不適，應(yīng)立即暫停并咨詢醫(yī)生或臨床營(yíng)養(yǎng)師。除了飲食，患者還應(yīng)注意休息，避免腹部受涼和劇烈運(yùn)動(dòng)，保持傷口清潔干燥，并按照醫(yī)囑定期復(fù)查，以確保身體完全康復(fù)。