小蘇打油炸后發(fā)苦還能吃嗎
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小蘇打一般指碳酸氫鈉。一般而言，碳酸氫鈉油炸后發(fā)苦可以適量吃。
碳酸氫鈉是一種無機(jī)化合物，被廣泛應(yīng)用于食品、藥品中。碳酸氫鈉可以使食物發(fā)酵，變得疏松柔軟，口感更好。但若是在油炸時添加的碳酸氫鈉過多，可能會令其發(fā)苦，但可以適當(dāng)吃，不會影響身體健康。碳酸氫鈉屬于堿性，不能在短時間內(nèi)吃太多，以免出現(xiàn)堿中毒，引發(fā)呼吸不暢、異常興奮、嗜睡等多種不適。若是已經(jīng)出現(xiàn)堿中毒，可以配合醫(yī)生使用葡萄糖酸鈣注射液、鹽酸精氨酸注射液等藥物進(jìn)行治療。
平時適量食用碳酸氫鈉，若是對其過敏，不建議食用，以免影響機(jī)體健康。若是出現(xiàn)嚴(yán)重不適，需要及時就醫(yī)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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