干桂圓具有補血安神、益氣健脾、改善睡眠等功效，適合氣血不足、失眠健忘等人群適量食用。干桂圓是龍眼曬干后的產(chǎn)物，富含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)及多種維生素，傳統(tǒng)醫(yī)學認為其性溫味甘，歸心脾經(jīng)。

1、補血安神

干桂圓含鐵量較高，有助于促進血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血引起的面色蒼白、乏力等癥狀。其含有的煙酸能擴張血管，改善末梢循環(huán)。對于血虛引起的心悸怔忡，可搭配紅棗煮粥食用。但陰虛火旺者需控制攝入量。

2、益氣健脾

干桂圓中的多糖成分能增強脾胃運化功能，緩解脾虛導(dǎo)致的食欲不振、大便溏稀。所含的維生素B1可幫助消化液分泌，改善營養(yǎng)吸收。建議與山藥、蓮子同燉，增強補益效果。糖尿病患者應(yīng)減少食用量。

3、改善睡眠

干桂圓含有的色氨酸是合成褪黑素的前體物質(zhì)，有助于調(diào)節(jié)睡眠周期。其中的鋅元素能穩(wěn)定神經(jīng)系統(tǒng)，減輕焦慮情緒。睡前飲用桂圓紅棗茶對心脾兩虛型失眠有一定幫助。長期失眠者需排查器質(zhì)性疾病。

4、延緩衰老

干桂圓中的多酚類物質(zhì)具有抗氧化作用，能清除自由基，減緩細胞老化。其維生素C含量雖不及鮮果，仍可促進膠原蛋白合成。常與枸杞配伍泡水，適合更年期女性改善潮熱盜汗。食用后出現(xiàn)口干咽痛應(yīng)停用。

5、增強免疫

干桂圓的蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)可提升淋巴細胞活性，增強呼吸道黏膜防御能力。病后體虛者可搭配黃芪煎湯服用。但急性感染期或濕熱體質(zhì)者不宜多食，避免助濕生熱。

干桂圓每日食用量建議控制在10-15克，可直接嚼食或入膳。搭配銀耳、百合等滋陰食材可平衡溫性。儲存時需密封防潮，出現(xiàn)霉變應(yīng)立即丟棄。慢性病患者及孕婦食用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師，避免與降糖藥、抗凝藥同服。體質(zhì)偏熱者可用冷水浸泡后去核食用，減輕上火反應(yīng)。