栲樹的食用禁忌
栲樹的果實(shí)可以適量食用,但樹皮、樹葉等部位含有毒性物質(zhì),禁止食用。
栲樹果實(shí)成熟后可制作淀粉或釀酒,含有淀粉、單寧等成分,需經(jīng)過充分浸泡、蒸煮等去毒處理后方可食用。新鮮果實(shí)口感澀麻,多用于加工而非直接食用。栲樹其他部位如樹皮含栲膠和生物堿,誤食可能導(dǎo)致口腔麻木、腹痛腹瀉等中毒癥狀,嚴(yán)重時會引起呼吸困難。民間雖有使用栲樹皮入藥的記載,但須經(jīng)專業(yè)炮制去除毒性,普通人切勿自行采集使用。建議購買正規(guī)渠道加工的栲樹淀粉制品,避免接觸或食用野生栲樹其他部位。
若誤食栲樹有毒部位出現(xiàn)中毒癥狀,應(yīng)立即漱口并飲用大量溫水催吐,攜帶殘留植物樣本及時就醫(yī)。日常接觸栲樹時需注意佩戴手套,避免汁液接觸皮膚或眼睛。兒童、孕婦及消化系統(tǒng)疾病患者更應(yīng)嚴(yán)格避免接觸栲樹有毒部位,儲存栲樹制品時需與普通食品分開存放并明確標(biāo)注。




