銀杏果的正確吃法和功效

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銀杏果可煮熟后少量食用，具有改善血液循環(huán)、抗氧化等功效，但需注意去芯處理并嚴(yán)格控制攝入量。

一、正確吃法

銀杏果需徹底煮熟后食用，生食可能引發(fā)中毒。建議用沸水煮15-20分鐘至果仁變軟，剝?nèi)ネ鈱臃N皮和內(nèi)部綠色胚芽含氫氰酸毒素。每日食用量不超過10顆，兒童減半。可搭配粥品或作為燉湯輔料，避免與阿司匹林等抗凝藥物同食。

二、改善微循環(huán)

銀杏果含銀杏內(nèi)酯等成分，能抑制血小板聚集，促進(jìn)外周血液循環(huán)。對四肢發(fā)冷、間歇性跛行等微循環(huán)障礙癥狀有輔助改善作用，但心腦血管疾病患者需咨詢醫(yī)生。

三、抗氧化作用

銀杏果中黃酮苷類物質(zhì)可清除自由基，減輕氧化應(yīng)激損傷。長期適量食用可能延緩皮膚老化，改善記憶力減退，適合中老年人作為膳食補充。

四、止咳平喘

銀杏果提取物能松弛支氣管平滑肌，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)用于緩解咳嗽氣喘。建議哮喘發(fā)作期將5-8顆煮熟的銀杏果搗碎沖服，配合正規(guī)藥物治療。

五、抑菌消炎

銀杏酸成分對金黃色葡萄球菌等致病菌有抑制作用，外用可輔助治療皮膚感染?？蓪⒅笫旃恃心コ珊隣罘笥诨继?，但過敏體質(zhì)者慎用。

食用銀杏果后如出現(xiàn)惡心、抽搐等中毒癥狀應(yīng)立即就醫(yī)，儲存時需保持干燥以防霉變，慢性病患者及孕婦食用前應(yīng)評估風(fēng)險。建議每周食用不超過3次，搭配維生素C豐富的柑橘類水果可促進(jìn)營養(yǎng)吸收，但避免與海鮮同食增加消化負(fù)擔(dān)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診

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