癡呆患者的飲食注意事項
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癡呆患者飲食需注重營養(yǎng)均衡、易于消化及安全進(jìn)食，推薦選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸和維生素的食物，避免高鹽高糖及堅硬食材。
1、營養(yǎng)均衡
癡呆患者應(yīng)保證每日攝入足量優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、雞蛋，搭配全谷物和新鮮蔬菜水果。優(yōu)質(zhì)蛋白有助于維持肌肉功能，維生素B族和抗氧化物質(zhì)可減緩認(rèn)知衰退。需避免長期單一飲食，每周食材種類建議超過15種。
2、質(zhì)地調(diào)整
中晚期患者可能出現(xiàn)吞咽障礙，需將食物處理為軟爛糊狀或小顆粒，如蔬菜泥、肉末粥。避免糯米、堅果等粘性大或堅硬食物，降低窒息風(fēng)險?？墒褂迷龀韯┱{(diào)整液體黏稠度。
3、分餐管理
采用少量多餐模式，每日5-6餐減輕胃腸負(fù)擔(dān)。固定進(jìn)餐時間和環(huán)境有助于建立規(guī)律性。餐具宜選用防滑吸盤碗和粗柄勺，避免使用尖銳刀叉。
4、水分補充
每日飲水量保持1500-2000毫升，分次少量給予。可添加檸檬片或淡蜂蜜水增加飲水意愿。監(jiān)測排尿量及顏色，警惕脫水導(dǎo)致的譫妄風(fēng)險。
5、特殊禁忌
嚴(yán)格限制每日鹽攝入不超過5克，避免腌制品?？刂铺砑犹呛惋柡椭緮z入。合并糖尿病患者需定時監(jiān)測血糖，酒精類飲品應(yīng)絕對禁止。
建議照顧者記錄每日飲食情況，定期評估體重和營養(yǎng)指標(biāo)變化。進(jìn)餐時保持環(huán)境安靜，給予充足時間咀嚼?？勺稍兣R床營養(yǎng)師制定個體化食譜，必要時補充醫(yī)學(xué)營養(yǎng)制劑。出現(xiàn)拒食或吞咽困難應(yīng)及時就醫(yī)，考慮鼻飼等營養(yǎng)支持方式。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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