磷酸氫鈣對(duì)人的危害
磷酸氫鈣在適量使用的情況下對(duì)人體無(wú)明顯危害，但過(guò)量攝入可能導(dǎo)致高鈣血癥、胃腸不適或影響礦物質(zhì)吸收。磷酸氫鈣作為食品添加劑和鈣補(bǔ)充劑，廣泛用于強(qiáng)化食品和藥品中。
磷酸氫鈣是常見的鈣磷補(bǔ)充劑，在食品工業(yè)中作為膨松劑、抗結(jié)劑使用，在醫(yī)藥領(lǐng)域用于預(yù)防骨質(zhì)疏松。正常飲食或遵醫(yī)囑補(bǔ)充時(shí)，其安全性已通過(guò)多項(xiàng)毒理學(xué)評(píng)估。食品級(jí)磷酸氫鈣的每日允許攝入量無(wú)需嚴(yán)格限制，但長(zhǎng)期超過(guò)推薦劑量可能引發(fā)血鈣升高，表現(xiàn)為口渴、多尿、惡心等癥狀。對(duì)于腎功能不全者，過(guò)量磷酸氫鈣可能加重腎臟代謝負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致血管鈣化風(fēng)險(xiǎn)增加。部分人群服用后可能出現(xiàn)輕度腹脹或便秘，這與鈣劑中和胃酸的作用有關(guān)。與鐵、鋅等礦物質(zhì)同服時(shí)，磷酸氫鈣可能降低這些微量元素的吸收率，建議間隔兩小時(shí)服用。
日常通過(guò)膳食攝入磷酸氫鈣無(wú)須過(guò)度擔(dān)憂，但服用鈣補(bǔ)充劑時(shí)應(yīng)避免與高鈣食物同食。成人每日鈣攝入總量建議不超過(guò)2000毫克，兒童需根據(jù)年齡調(diào)整劑量。若出現(xiàn)持續(xù)頭痛、嗜睡或心律異常等疑似高鈣血癥癥狀，應(yīng)立即停用并就醫(yī)。選擇鈣劑時(shí)可優(yōu)先考慮含有維生素D的復(fù)方制劑，有助于促進(jìn)鈣吸收。保持適度運(yùn)動(dòng)、均衡飲食是維持骨骼健康的基礎(chǔ)措施，鈣補(bǔ)充劑僅作為膳食不足時(shí)的輔助手段。
