什么食物增白細(xì)胞

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白細(xì)胞減少時(shí)可適量食用富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B12、葉酸、鐵元素及抗氧化物質(zhì)的食物，主要有牛肉、動(dòng)物肝臟、深綠色蔬菜、柑橘類(lèi)水果、堅(jiān)果等。白細(xì)胞減少可能與感染、藥物副作用、營(yíng)養(yǎng)不良或血液疾病有關(guān)，建議就醫(yī)明確病因后調(diào)整飲食。

一、牛肉

牛肉富含血紅素鐵和優(yōu)質(zhì)蛋白，可促進(jìn)骨髓造血功能。每100克牛肉含鐵3毫克左右，蛋白質(zhì)20克以上，適合缺鐵性貧血導(dǎo)致的粒細(xì)胞減少。建議選擇瘦牛肉燉煮或清蒸，避免高溫油炸破壞營(yíng)養(yǎng)素。合并高尿酸血癥者需控制攝入量。

二、動(dòng)物肝臟

豬肝、雞肝等動(dòng)物肝臟含有豐富維生素B12和葉酸，每100克豬肝含維生素B12約26微克，葉酸300微克以上，能直接參與白細(xì)胞DNA合成。建議每周食用2次，每次50克左右，急慢性肝炎患者應(yīng)避免食用。

三、深綠色蔬菜

菠菜、芥藍(lán)等深綠色蔬菜富含葉酸和維生素C，每100克菠菜含葉酸約150微克，維生素C30毫克，可改善巨幼細(xì)胞性貧血引起的白細(xì)胞減少。建議焯水后涼拌或急火快炒，草酸鈣結(jié)石患者需控制攝入量。

四、柑橘類(lèi)水果

橙子、柚子等柑橘類(lèi)水果含大量維生素C和生物類(lèi)黃酮，每100克橙肉含維生素C50毫克左右，能增強(qiáng)中性粒細(xì)胞趨化能力。建議每日食用200克果肉，胃食管反流患者應(yīng)避免空腹食用。

五、堅(jiān)果

核桃、杏仁等堅(jiān)果含維生素E和硒元素，每30克核桃含維生素E4毫克，硒10微克，具有抗氧化作用可保護(hù)白細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)。建議每日攝入15克原味堅(jiān)果，膽道疾病患者需碾碎后食用。

白細(xì)胞減少患者需保證每日優(yōu)質(zhì)蛋白攝入量達(dá)到每公斤體重1.2克，深色蔬菜300克以上，水果200克左右。避免食用生冷海鮮、未滅菌乳制品等易致感染的食物。烹飪時(shí)注意生熟分開(kāi)，肉類(lèi)徹底加熱至中心溫度70攝氏度以上。合并嚴(yán)重粒細(xì)胞缺乏時(shí)須采用高壓滅菌飲食，并在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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