魚(yú)油的主要功效與作用包括調(diào)節(jié)血脂、抗炎護(hù)心、促進(jìn)腦發(fā)育、改善關(guān)節(jié)健康、緩解干眼癥狀等。魚(yú)油富含ω-3多不飽和脂肪酸，主要有二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸兩種活性成分。

1、調(diào)節(jié)血脂

魚(yú)油中的EPA能降低甘油三酯和極低密度脂蛋白水平，DHA可升高高密度脂蛋白膽固醇。適用于高脂血癥患者，但需注意與降脂藥物聯(lián)用可能增加出血風(fēng)險(xiǎn)。

2、抗炎護(hù)心

ω-3脂肪酸通過(guò)抑制炎癥因子釋放，減少血管內(nèi)皮損傷。長(zhǎng)期服用可降低冠心病患者心血管事件發(fā)生率，對(duì)房顫也有一定預(yù)防作用。

3、促進(jìn)腦發(fā)育

DHA是大腦皮層和視網(wǎng)膜的重要結(jié)構(gòu)成分，孕期補(bǔ)充有助于胎兒神經(jīng)發(fā)育。兒童適量補(bǔ)充可能改善認(rèn)知功能，但過(guò)量可能引起消化不適。

4、改善關(guān)節(jié)健康

魚(yú)油的抗炎特性可緩解類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者的關(guān)節(jié)腫脹和晨僵癥狀。與非甾體抗炎藥聯(lián)用時(shí)需監(jiān)測(cè)胃腸道反應(yīng)。

5、緩解干眼癥狀

ω-3脂肪酸能改善瞼板腺功能，減少眼表炎癥因子。對(duì)長(zhǎng)期用眼人群和干燥綜合征患者具有輔助治療價(jià)值。

建議選擇有IFOS認(rèn)證的魚(yú)油產(chǎn)品，每日攝入量不超過(guò)3000毫克ω-3脂肪酸。深海魚(yú)類(lèi)如三文魚(yú)、沙丁魚(yú)也是優(yōu)質(zhì)來(lái)源，每周食用2-3次即可滿足需求。存在出血性疾病或服用抗凝藥物者需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，開(kāi)封后的魚(yú)油應(yīng)冷藏避光保存以防氧化變質(zhì)。搭配維生素E食用可提高吸收率，但避免與鈣劑同服影響吸收。