小茴香有毒嗎
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小茴香一般是無(wú)毒的，屬于藥食同源的安全食材，但過(guò)量食用或特殊體質(zhì)可能引發(fā)不適。
小茴香作為常見(jiàn)調(diào)味品和中藥材，其種子含有揮發(fā)油、茴香腦等成分，具有促進(jìn)消化、緩解脹氣的作用。日常烹飪中使用少量小茴香不會(huì)導(dǎo)致中毒，我國(guó)既是食品又是藥品的物品名單明確將其列為合法食用物質(zhì)。新鮮小茴香莖葉也可作為蔬菜食用，但需注意清洗殘留農(nóng)藥。
部分人群可能對(duì)小茴香過(guò)敏，食用后會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、呼吸道水腫等過(guò)敏反應(yīng)。長(zhǎng)期過(guò)量服用小茴香提取物可能影響凝血功能，孕婦大量食用可能刺激子宮收縮。誤食霉變小茴香或與外形相似的毒芹等有毒植物混淆時(shí)，可能引發(fā)惡心嘔吐等中毒癥狀。
日常食用小茴香建議控制單次用量在3-5克以內(nèi)，烹飪前注意辨別食材是否霉變，過(guò)敏體質(zhì)者初次嘗試需觀察反應(yīng)。藥用時(shí)需遵醫(yī)囑配伍使用，避免與抗凝血藥物同服。出現(xiàn)腹痛、皮疹等異常癥狀應(yīng)立即停用并就醫(yī)，嬰幼兒及孕婦使用前應(yīng)咨詢專業(yè)醫(yī)師意見(jiàn)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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