小茴香的作用
小茴香具有促進(jìn)消化、緩解胃腸痙攣、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗菌消炎、改善食欲等作用。小茴香是傘形科植物茴香的干燥成熟果實(shí)，含有揮發(fā)油、茴香腦、茴香醛等活性成分，可作為中藥材或調(diào)味品使用。
1、促進(jìn)消化
小茴香中的揮發(fā)油成分能刺激胃腸黏膜，增加消化液分泌，幫助分解食物中的蛋白質(zhì)和脂肪。對(duì)于功能性消化不良引起的腹脹、噯氣，可將小茴香與山楂、陳皮配伍煎服。需注意陰虛火旺者慎用。
2、緩解胃腸痙攣
茴香腦具有松弛平滑肌作用，能緩解胃腸痙攣性疼痛。對(duì)于腸易激綜合征導(dǎo)致的陣發(fā)性腹痛，可用小茴香配伍木香、延胡索制成散劑。孕婦及消化道出血患者禁用。
3、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌
小茴香提取物可模擬雌激素作用，改善更年期女性潮熱、盜汗癥狀。其含有的植物甾醇能調(diào)節(jié)甲狀腺功能，輔助治療輕度甲狀腺功能減退。但甲狀腺疾病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
4、抗菌消炎
小茴香醛對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見(jiàn)致病菌有抑制作用。外用煎劑可輔助治療皮膚淺表感染，內(nèi)服對(duì)幽門螺桿菌相關(guān)性胃炎有一定緩解效果。嚴(yán)重感染仍需配合抗生素治療。
5、改善食欲
小茴香特有的芳香味道能刺激嗅覺(jué)神經(jīng)，反射性增強(qiáng)食欲。對(duì)于化療后味覺(jué)障礙患者，可在餐前咀嚼2-3粒小茴香籽。但胃食管反流病患者應(yīng)避免空腹食用。
日常使用小茴香時(shí)可將其研磨成粉加入面食，或與肉類同燉去腥增香。建議每日攝入量不超過(guò)10克，長(zhǎng)期大量服用可能導(dǎo)致肝腎功能負(fù)擔(dān)。出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)如皮膚瘙癢、呼吸困難時(shí)應(yīng)立即停用。藥用時(shí)需中醫(yī)辨證配伍，避免與抗凝血藥物同服。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)密封避光，防止揮發(fā)油成分流失。
