兒童偏食嚴(yán)重怎么辦
兒童偏食嚴(yán)重可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、營造良好就餐環(huán)境、增加食物趣味性、補充營養(yǎng)制劑、就醫(yī)排查疾病等方式改善。兒童偏食通常由味覺敏感、家庭喂養(yǎng)方式不當(dāng)、微量元素缺乏、胃腸功能紊亂、心理行為問題等原因引起。
1、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)
逐步引入新食物時可將孩子抗拒的食材切碎混入愛吃的食物中，如將胡蘿卜末加入肉丸。每周嘗試1-2種新食材，采用清蒸、水煮等保留原味的烹調(diào)方式。注意保證主食、蔬菜、肉蛋奶的均衡搭配，避免用零食替代正餐。
2、營造良好就餐環(huán)境
固定全家共同就餐時間，避免用餐時看電視或玩玩具。家長應(yīng)以身作則進(jìn)食多樣化食物，不對食物表現(xiàn)厭惡情緒。采用小份量餐盤減少壓力，允許孩子有3-5次接觸新食物的機(jī)會，不強(qiáng)迫進(jìn)食但需堅持提供。
3、增加食物趣味性
將食物擺成卡通造型或彩虹色拼盤，讓孩子參與簡單的食材準(zhǔn)備過程。使用故事化語言描述食物，如西藍(lán)花是小樹林、玉米粒是黃金寶石。選擇色彩鮮艷的兒童餐具，通過游戲方式鼓勵品嘗，如閉上眼睛猜食物味道。
4、補充營養(yǎng)制劑
經(jīng)醫(yī)生評估后可短期使用葡萄糖酸鋅口服溶液改善味覺敏感，或小兒復(fù)方氨基酸注射液糾正營養(yǎng)不良。對于缺鐵性貧血可選用蛋白琥珀酸鐵口服溶液，維生素D缺乏時需配合維生素D滴劑。所有營養(yǎng)補充劑均需遵醫(yī)囑使用。
5、就醫(yī)排查疾病
持續(xù)偏食伴隨生長發(fā)育遲緩需排查鋅缺乏癥、胃食管反流等病理因素。兒童心理科可評估是否存在選擇性進(jìn)食障礙，口腔科檢查是否有齲齒或舌系帶過短。必要時進(jìn)行食物過敏原檢測，排除麩質(zhì)不耐受等特殊情況。
家長需記錄孩子每周飲食種類和進(jìn)食量，觀察體重增長曲線。避免在餐前1小時提供果汁或零食，每天保證2小時戶外活動促進(jìn)食欲。對于特別抗拒的食材可嘗試改變形態(tài)，如將蔬菜做成冰沙或混合水果榨汁。若調(diào)整3-6個月仍無改善，或出現(xiàn)營養(yǎng)不良癥狀，應(yīng)及時到兒科營養(yǎng)門診就診評估。
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