急性胃炎患者的飲食注意事項
急性胃炎患者需遵循清淡易消化、少食多餐的飲食原則，避免刺激性食物，可選擇米粥、面條、蒸蛋等低脂低纖維食物。
1、清淡易消化
急性胃炎發(fā)作期應(yīng)選擇對胃腸黏膜刺激小的食物，如大米粥、小米粥、軟爛面條等碳水化合物為主的食物。這些食物質(zhì)地柔軟，無需過多胃酸分泌即可消化，減輕胃部負擔(dān)。烹飪時需徹底煮至糊化狀態(tài)，避免使用油炸、煎烤等烹調(diào)方式。
2、少食多餐
每日可分5-6次進食，每次攝入量控制在200-300毫升。少量進食可避免胃酸分泌過多，減少胃黏膜受刺激概率。兩餐間隔2-3小時，睡前2小時避免進食。進食時需細嚼慢咽，每口食物咀嚼20-30次。
3、低脂飲食
限制每日脂肪攝入量在40克以下，禁用肥肉、動物油脂、奶油等高脂食品?？蛇x用脫脂牛奶、嫩豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白來源。脂肪會延緩胃排空，刺激膽囊收縮素分泌，可能加重胃黏膜炎癥反應(yīng)。
4、溫度適宜
食物溫度應(yīng)保持在40-50攝氏度，過燙會損傷胃黏膜，過冷可能導(dǎo)致胃痙攣。避免食用冰淇淋、冰鎮(zhèn)飲料等低溫食品。熱湯類需晾至溫?zé)岷箫嬘?，水果可蒸煮或溫水浸泡后食用?/p>
5、營養(yǎng)補充
癥狀緩解后可逐步添加煮熟的胡蘿卜、南瓜等低纖維蔬菜，補充維生素。蛋白質(zhì)可選擇清蒸魚、雞胸肉等易消化來源?；謴?fù)期可適量添加益生菌飲品，幫助重建胃腸菌群平衡。
急性胃炎患者恢復(fù)期間需嚴格禁酒，避免咖啡、濃茶、碳酸飲料等刺激性飲品，忌食生冷、辛辣、腌制食品。烹飪時減少食鹽用量，每日不超過5克。癥狀持續(xù)超過3天或出現(xiàn)嘔血、黑便等情況應(yīng)立即就醫(yī)?；謴?fù)期可進行散步等輕度活動促進胃腸蠕動，但需避免劇烈運動。保持規(guī)律作息，每日睡眠時間不少于7小時，有助于黏膜修復(fù)。
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