山葡萄的副作用與禁忌
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山葡萄適量食用通常無明顯副作用，但過量可能引起胃腸不適或過敏反應。其禁忌人群主要包括胃腸功能較弱者、糖尿病患者及過敏體質人群。
山葡萄含有較多有機酸和單寧類物質，過量食用可能刺激胃黏膜，導致反酸、腹脹或腹瀉。未完全成熟的山葡萄單寧含量更高，可能引發(fā)口腔澀感甚至短暫性舌苔染色。部分人群食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅疹等過敏癥狀，與其中含有的天然水楊酸成分有關。
胃腸潰瘍或慢性胃炎患者應嚴格控制攝入量，避免空腹食用加重病情。山葡萄含糖量較高，糖尿病患者需計入每日糖分攝入總量。服用抗凝血藥物者應注意，山葡萄中的維生素K可能影響藥效。孕婦及哺乳期婦女建議咨詢醫(yī)師后食用，兒童初次食用需觀察是否出現(xiàn)過敏反應。
日常食用建議選擇成熟度高的山葡萄，每日攝入量控制在100-150克為宜。食用后出現(xiàn)持續(xù)腹痛、嘔吐或呼吸困難等癥狀應立即就醫(yī)。儲存時注意冷藏保存避免發(fā)酵變質，清洗時可先用淡鹽水浸泡去除表面殘留物。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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