紅棗百合湯的功效
紅棗百合湯具有滋陰潤肺、養(yǎng)心安神、補血益氣等功效，適合氣血不足、失眠多夢、肺燥咳嗽等人群食用。
1、滋陰潤肺
百合性微寒，歸肺經(jīng)，含有黏液質(zhì)和多種生物堿，能緩解肺燥引起的干咳少痰、咽喉干燥等癥狀。紅棗中的環(huán)磷酸腺苷可調(diào)節(jié)呼吸道黏膜分泌，兩者搭配對秋季干燥或長期吸煙導(dǎo)致的肺陰不足有改善作用。
2、養(yǎng)心安神
百合含有的百合苷具有鎮(zhèn)靜作用，能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，緩解焦慮情緒。紅棗富含的色氨酸是合成血清素的前體物質(zhì)，與百合協(xié)同可改善心悸、失眠多夢等心陰虧虛癥狀，尤其適合更年期女性或腦力勞動者。
3、補血益氣
紅棗含有豐富的鐵元素和維生素C，能促進血紅蛋白合成，改善面色萎黃、乏力等貧血癥狀。其多糖成分還可增強巨噬細(xì)胞活性，搭配百合的抗氧化作用，對術(shù)后體虛或產(chǎn)后氣血兩虧者有調(diào)理效果。
4、健脾和胃
紅棗中的有機酸和膳食纖維能刺激消化液分泌，改善食欲不振。百合含有的淀粉酶抑制劑可減緩碳水化合物分解，兩者合用對脾胃虛弱引起的腹脹、消化不良有緩解作用，但糖尿病患者應(yīng)控制食用量。
5、美容養(yǎng)顏
紅棗的維生素E和百合的硒元素具有抗氧化功效，能清除自由基延緩皮膚衰老。膠原蛋白合成所需的維生素C和銅元素在湯中同時存在，長期飲用有助于改善皮膚干燥、面色暗沉等問題。
建議每周飲用2-3次紅棗百合湯，每次200-300毫升為宜。陰虛體質(zhì)者可加少量枸杞增強補益效果，糖尿病患者需減少紅棗用量。熬煮時百合應(yīng)后下以保留有效成分，避免與濃茶、蘿卜同食影響吸收。出現(xiàn)痰濕壅盛或外感發(fā)熱時應(yīng)暫停食用，脾胃虛寒者建議加兩片生姜調(diào)和藥性。食用期間注意觀察排便情況，如出現(xiàn)腹瀉需調(diào)整食材比例。
