慢性非萎縮性胃炎飲食該注意什么
慢性非萎縮性胃炎患者飲食需注意避免刺激性食物，以易消化、營(yíng)養(yǎng)均衡為主。主要有少食多餐、選擇低脂高蛋白食物、避免辛辣刺激、限制腌制食品、控制咖啡因攝入等方式。
1、少食多餐
每日可安排5-6餐，每餐攝入量控制在200-300克。進(jìn)食時(shí)充分咀嚼，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。優(yōu)先選擇軟爛的米飯、面條等主食，搭配蒸煮的魚肉或豆腐。兩餐之間可適量食用蘇打餅干或烤饅頭片中和胃酸。
2、低脂高蛋白
選擇雞胸肉、龍利魚等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，采用清蒸、水煮等烹調(diào)方式。每日攝入50-100克蛋白類食物，避免油炸或油煎?？纱钆渖剿?、南瓜等富含黏蛋白的食材，幫助修復(fù)胃黏膜。
3、忌辛辣刺激
禁止食用辣椒、芥末等調(diào)味品，避免蔥姜蒜等香辛料爆鍋。過熱過燙的食物需晾至溫?zé)嵩偈秤?。酸性水果如柑橘、菠蘿等每日不超過100克，建議餐后2小時(shí)食用。
4、限制腌制食品
臘肉、咸菜等含亞硝酸鹽的食物每周不超過1次，每次控制在50克以內(nèi)。加工肉制品需充分加熱后食用。注意查看食品標(biāo)簽，避免含苯甲酸鈉等防腐劑的食品。
5、控制咖啡因
每日咖啡不超過200毫升，避免空腹飲用。濃茶改喝淡茶，下午4點(diǎn)后停止攝入含咖啡因飲品?？煽娠嬃线x擇無(wú)糖低脂配方，每周不超過3次。
慢性非萎縮性胃炎患者應(yīng)建立規(guī)律的飲食記錄，觀察不同食物后的反應(yīng)。烹飪時(shí)使用橄欖油代替動(dòng)物油，蔬菜以焯水涼拌為主。餐后保持直立姿勢(shì)30分鐘，睡前3小時(shí)停止進(jìn)食。建議定期進(jìn)行胃功能檢查，配合醫(yī)生進(jìn)行幽門螺桿菌篩查。冬季注意胃部保暖，可適當(dāng)飲用溫?zé)岬募t棗姜茶。保持情緒穩(wěn)定也有助于減少胃酸分泌異常。
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