一歲寶寶貧血怎么食補(bǔ)
一歲寶寶貧血可通過適量食用豬肝泥、牛肉末、菠菜蛋黃糊、黑芝麻糊、櫻桃汁等富含鐵元素的食物輔助改善。貧血可能與鐵攝入不足、吸收障礙、慢性失血等因素有關(guān)，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下結(jié)合膳食調(diào)整與藥物治療。
1、豬肝泥
豬肝是血紅素鐵的良好來源，每100克豬肝含鐵量超過20毫克，生物利用率較高。將新鮮豬肝蒸熟后研磨成泥狀，每周添加2-3次至米糊中，每次5-10克。注意選擇檢疫合格產(chǎn)品，烹飪前需充分浸泡去血水。搭配維生素C豐富的橙汁可促進(jìn)鐵吸收。
2、牛肉末
牛肉富含易吸收的血紅素鐵和優(yōu)質(zhì)蛋白，適合作為輔食添加。選取瘦牛肉剁碎后煮爛，與胡蘿卜等蔬菜混合成肉末粥。初期每次添加10-15克，觀察無過敏反應(yīng)后可逐漸增量。避免與鈣劑同食以免影響鐵吸收。
3、菠菜蛋黃糊
菠菜含非血紅素鐵需配合維生素C轉(zhuǎn)化吸收，蛋黃含鐵及卵磷脂。取嫩菠菜葉焯水后與煮熟的蛋黃共同研磨，加入米糊調(diào)制成糊狀。建議搭配獼猴桃等水果食用，單次菠菜用量不超過20克以防草酸過量。
4、黑芝麻糊
黑芝麻含鐵量是牛奶的20倍，且富含不飽和脂肪酸。將炒熟的黑芝麻研磨成粉，與配方奶或米糊調(diào)制成糊狀，每日可添加5-8克。注意初次嘗試需觀察是否出現(xiàn)皮疹等過敏癥狀，儲存時需密封防氧化。
5、櫻桃汁
櫻桃含天然鐵元素及促進(jìn)造血的花青素，適合榨取原汁稀釋后飲用。每日可給予30-50毫升新鮮櫻桃汁，分2次餐間服用。避免空腹飲用，腹瀉期間應(yīng)暫停。市售果汁需選擇無添加糖產(chǎn)品。
除上述食補(bǔ)外，家長需定期監(jiān)測寶寶血紅蛋白指標(biāo)，避免同時攝入濃茶、咖啡等抑制鐵吸收的食物。烹調(diào)使用鐵鍋可增加膳食鐵含量，保證每日適量動物性食物攝入。若食補(bǔ)2-3個月后貧血未改善，應(yīng)及時就醫(yī)排除地中海貧血等遺傳性疾病，必要時遵醫(yī)囑補(bǔ)充蛋白琥珀酸鐵口服溶液等鐵劑。
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