尿酸高注意什么飲食
尿酸高患者需注意低嘌呤飲食，避免高嘌呤食物，適量攝入中嘌呤食物，增加低嘌呤食物比例。主要有控制肉類攝入、限制海鮮食用、減少酒精飲料、增加水分補(bǔ)充、選擇低脂乳制品等。
1、控制肉類攝入
動(dòng)物內(nèi)臟如豬肝、雞心等嘌呤含量極高，紅肉如牛肉、羊肉每日攝入量建議不超過100克。禽類去皮后嘌呤含量降低，可采用水煮或清蒸方式減少油脂攝入。急性發(fā)作期需完全避免食用動(dòng)物內(nèi)臟及濃肉湯。
2、限制海鮮食用
沙丁魚、鳳尾魚、帶魚等海產(chǎn)品嘌呤含量超過300mg/100g，應(yīng)嚴(yán)格限制。中嘌呤海鮮如蝦、蟹每周食用不超過2次，每次控制在80克以內(nèi)。貝類食物需充分煮熟后少量食用。
3、減少酒精飲料
啤酒含有大量鳥苷酸會(huì)轉(zhuǎn)化為尿酸，白酒等烈酒會(huì)抑制尿酸排泄。建議戒酒，特殊情況每日酒精攝入不超過15克。酒精性飲料會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作，空腹飲酒危害更大。
4、增加水分補(bǔ)充
每日飲水量建議2000-3000毫升，可飲用弱堿性水、淡茶水促進(jìn)尿酸溶解排泄。避免含糖飲料，鮮榨果汁每日不超過200毫升。分次少量飲水效果優(yōu)于集中大量飲水。
5、選擇低脂乳制品
脫脂牛奶、無糖酸奶每日可飲用300毫升，其乳清蛋白可促進(jìn)尿酸排泄。避免高脂奶酪、奶油等乳制品。乳制品中的酪蛋白和乳清蛋白對(duì)尿酸代謝有雙向調(diào)節(jié)作用。
尿酸高患者除飲食控制外，需保持規(guī)律作息，避免劇烈運(yùn)動(dòng)誘發(fā)關(guān)節(jié)損傷。建議每日進(jìn)行30分鐘低強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)如散步、游泳，控制體重在正常范圍。定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平，合并高血壓、糖尿病等代謝性疾病時(shí)需要綜合治療。烹飪方式建議多用蒸煮燉，少用煎炸烤，食用油選擇植物油且每日不超過25克。新鮮蔬菜每日攝入500克以上，菌藻類食物需控制攝入頻率。
