尿酸高注意哪些飲食
尿酸高患者需嚴(yán)格控制高嘌呤食物攝入，優(yōu)先選擇低嘌呤食物，主要有動物內(nèi)臟、海鮮、濃肉湯、酒精飲料、豆制品等需限制，同時增加飲水、低脂乳制品、新鮮蔬菜水果的攝入。
1、限制高嘌呤食物
動物內(nèi)臟如豬肝、雞心等嘌呤含量超過300毫克/100克，急性發(fā)作期應(yīng)完全避免。帶魚、沙丁魚等海鮮及濃肉湯嘌呤密度高，長期過量攝入會直接升高血尿酸水平。干黃豆、腐竹等豆制品嘌呤含量中等，建議每日攝入不超過50克。
2、戒斷酒精飲料
啤酒含有鳥苷酸會促進(jìn)尿酸合成，白酒代謝產(chǎn)生乳酸會抑制尿酸排泄。酒精攝入量與痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險呈劑量相關(guān)性，建議完全戒斷。紅酒雖含抗氧化物質(zhì)但酒精影響仍存在，不推薦飲用。
3、控制果糖攝入
含糖飲料中的果糖會加速嘌呤分解代謝，蜂蜜、芒果等含果糖高的食物需限量。每日添加糖攝入建議控制在25克以下，優(yōu)先選擇低糖型水果如草莓、柚子等。
4、增加飲水?dāng)z入
每日飲水2000-3000毫升可稀釋尿液促進(jìn)尿酸排泄，優(yōu)選白開水、淡茶。檸檬水雖呈酸性但代謝后產(chǎn)生堿性物質(zhì)，適量飲用有助于堿化尿液。避免含糖飲料替代飲水。
5、選擇低脂乳制品
脫脂牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白可促進(jìn)尿酸排泄，每日建議攝入300毫升。酸奶中的益生菌有助于改善腸道菌群平衡，選擇無糖低脂品種更佳。乳制品攝入與痛風(fēng)風(fēng)險呈負(fù)相關(guān)。
除飲食調(diào)整外，建議保持規(guī)律作息避免熬夜，適度進(jìn)行游泳、騎自行車等低沖擊運動控制體重。烹飪方式以蒸煮為主，避免油炸煎烤。定期監(jiān)測血尿酸水平，若持續(xù)高于420微摩爾/升需及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下配合降尿酸藥物治療。合并高血壓、糖尿病等代謝性疾病時需同步控制基礎(chǔ)疾病。
