甘油三酯升高的高脂血癥飲食應(yīng)該注意什么
甘油三酯升高的高脂血癥患者需注意低脂低糖飲食,主要有控制總熱量攝入、減少飽和脂肪酸攝入、增加膳食纖維攝入、限制精制碳水化合物、避免飲酒等措施。
1、控制總熱量攝入
每日熱量攝入應(yīng)控制在標(biāo)準(zhǔn)體重所需范圍內(nèi),肥胖者需逐步減重。建議采用少食多餐模式,避免暴飲暴食。烹飪方式以蒸煮燉為主,減少煎炸食品攝入。
2、減少飽和脂肪酸攝入
每日飽和脂肪酸攝入量應(yīng)小于總熱量7%,避免動(dòng)物油脂、棕櫚油等??蛇x用橄欖油、茶籽油等富含單不飽和脂肪酸的植物油,每周深海魚類攝入2-3次補(bǔ)充ω-3脂肪酸。
3、增加膳食纖維攝入
每日膳食纖維攝入量應(yīng)達(dá)到25-30克,優(yōu)先選擇燕麥、糙米等全谷物,以及西藍(lán)花、菠菜等深色蔬菜。膳食纖維可延緩脂肪吸收,改善脂代謝。
4、限制精制碳水化合物
減少白米白面等精制主食,控制添加糖攝入。高糖飲食會(huì)促進(jìn)肝臟合成甘油三酯,建議用雜糧替代部分精制谷物,水果每日攝入200-350克為宜。
5、避免飲酒
酒精會(huì)抑制脂肪酸氧化,直接升高甘油三酯水平。高脂血癥患者應(yīng)嚴(yán)格戒酒,尤其避免空腹飲酒。必要時(shí)可咨詢營養(yǎng)師制定個(gè)體化戒酒方案。
除飲食調(diào)整外,建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng),如快走、游泳等;定期監(jiān)測血脂指標(biāo);合并高血壓或糖尿病者需同步控制基礎(chǔ)疾??;烹飪時(shí)使用限油壺控制用油量;外出就餐時(shí)優(yōu)先選擇清蒸、涼拌等低脂菜品;長期堅(jiān)持健康生活方式才能有效改善高甘油三酯血癥。




