秤桿菜的好處與功效
2406次瀏覽
秤桿菜一般是指馬齒莧，具有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫等功效，適量食用有助于改善濕熱瀉痢、便血、癰腫瘡毒等癥狀。馬齒莧的營養(yǎng)價值主要有富含膳食纖維、維生素A、維生素C、礦物質(zhì)等成分。
1、清熱解毒
馬齒莧性寒味酸，歸肝經(jīng)和大腸經(jīng)，對于熱毒引起的咽喉腫痛、口腔潰瘍等癥狀有一定緩解作用。其含有的有機酸和多糖類物質(zhì)能抑制細菌生長，可輔助治療輕度皮膚感染。濕熱型腹瀉患者可將新鮮馬齒莧搗汁服用。
2、涼血止血
馬齒莧中的鞣質(zhì)和黏液質(zhì)成分能收縮血管，促進血小板聚集，對痔瘡出血、鼻衄等出血癥狀有改善效果。民間常用鮮品煎湯外洗治療外傷出血，但嚴(yán)重出血仍需及時就醫(yī)。
3、利濕消腫
該植物含鉀量較高，能促進鈉離子排出，幫助緩解水腫癥狀。其利尿作用對輕度泌尿系統(tǒng)感染引起的尿頻尿急有幫助，可配伍車前草煎服。腎功能不全者應(yīng)控制食用量。
4、調(diào)節(jié)血糖
馬齒莧多糖可能通過抑制α-葡萄糖苷酶活性延緩糖分吸收，輔助穩(wěn)定餐后血糖。糖尿病患者可將其作為膳食補充，但不能替代降糖藥物。建議搭配苦瓜、桑葉等食材食用。
5、抗氧化
富含的維生素C、黃酮類物質(zhì)能清除自由基，減輕氧化應(yīng)激損傷。長期適量食用有助于延緩皮膚衰老，改善紫外線引起的色斑。可涼拌或做湯保留更多活性成分。
食用馬齒莧需注意脾胃虛寒者慎用，避免空腹大量生食。建議選擇葉片肥厚、無腐爛的新鮮植株，烹飪前用鹽水浸泡去除雜質(zhì)。存在慢性疾病或正在服藥者應(yīng)咨詢醫(yī)師，不可將其作為主要治療手段。日常可搭配雞蛋、瘦肉等蛋白質(zhì)食物平衡營養(yǎng)攝入。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
相關(guān)推薦
秤桿菜有哪些功效和作用
秤桿菜一般是指馬齒莧，具有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫等功效，常用于輔助治療熱毒血痢、癰腫疔瘡、濕疹等病癥。馬齒莧含有豐富的維生素A、維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，適量食用有助于改善胃腸功能、增強免疫力。
秤桿升麻的好處與功效
秤桿升麻具有清熱解毒、祛風(fēng)除濕、活血止痛等功效，常用于治療感冒發(fā)熱、風(fēng)濕痹痛、跌打損傷等病癥。秤桿升麻的主要作用包括緩解炎癥反應(yīng)、促進血液循環(huán)、調(diào)節(jié)免疫功能等。
秤桿蛇藥的好處與功效
秤桿蛇藥一般是指中藥秤桿蛇根，具有祛風(fēng)除濕、活血止痛、解毒消腫等功效，可用于風(fēng)濕痹痛、跌打損傷、毒蛇咬傷等病癥的治療。秤桿蛇根的主要作用有緩解關(guān)節(jié)疼痛、促進血液循環(huán)、減輕腫脹、抑制炎癥反應(yīng)、中和蛇毒等。建議在醫(yī)生指導(dǎo)下使...
秤桿菜的最佳搭配功效與作用
秤桿菜通常是指薺菜，其最佳搭配可以發(fā)揮補充營養(yǎng)、促進消化等功效，具有清熱解毒、輔助降血壓等作用。薺菜可與雞蛋、豆腐、豬肉、蝦仁、香菇等食物搭配，通過合理烹飪增強營養(yǎng)價值。
