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麻油的功效與作用

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麻油的功效與作用通常有潤(rùn)腸通便、保護(hù)血管、滋養(yǎng)肌膚、增強(qiáng)免疫、調(diào)味增香等。

1、潤(rùn)腸通便:麻油富含不飽和脂肪酸和油脂,能潤(rùn)滑腸道、刺激胃腸蠕動(dòng),緩解便秘癥狀,尤其適合老年人及產(chǎn)后女性,可直接飲用或拌入涼菜中食用。

2、保護(hù)血管:麻油含有的亞油酸、維生素E等成分,能調(diào)節(jié)血脂、抗氧化,降低血液黏稠度,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化,輔助保護(hù)心血管健康,適合中老年人日常保健。

3、滋養(yǎng)肌膚:麻油外用時(shí)可滋潤(rùn)干燥皮膚,改善粗糙、脫皮等情況;內(nèi)服能補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì),延緩皮膚衰老,使肌膚保持彈性和光澤,是天然的美容食材。

4、增強(qiáng)免疫:麻油中的蛋白質(zhì)可增強(qiáng)免疫細(xì)胞活性,提升機(jī)體的抗病能力,幫助預(yù)防感冒,適合體質(zhì)虛弱者食用。

5、調(diào)味增香:麻油氣味醇香獨(dú)特,用于涼拌、蘸料時(shí)能提味增香,增進(jìn)食欲,是中式菜肴中常用的調(diào)味品。

麻油雖營(yíng)養(yǎng)豐富,但熱量較高,過量食用可能導(dǎo)致肥胖,需注意控制攝入量,建議每日10-15克。

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