慢性腎功能不全飲食注意什么
慢性腎功能不全患者需嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)、鈉、鉀、磷的攝入量，適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素，避免高鹽、高脂、高嘌呤食物。主要飲食原則包括控制蛋白質(zhì)攝入、限制鈉鹽、調(diào)整鉀磷攝入、保證熱量供應(yīng)、補(bǔ)充維生素等。
1、控制蛋白質(zhì)攝入
每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)控制在每公斤體重0.6-0.8克，優(yōu)先選擇雞蛋、牛奶、魚肉等優(yōu)質(zhì)蛋白。過量蛋白質(zhì)會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，加速腎功能惡化。植物蛋白如豆制品需謹(jǐn)慎食用，因其含非必需氨基酸較多。
2、限制鈉鹽攝入
每日食鹽量不超過3克，避免腌制食品、加工食品等高鈉食物。鈉攝入過多會(huì)導(dǎo)致水腫和高血壓，加重腎臟負(fù)擔(dān)。烹飪時(shí)可使用醋、檸檬汁等代替部分食鹽調(diào)味。
3、調(diào)整鉀磷攝入
根據(jù)血鉀水平限制高鉀食物如香蕉、橙子、土豆等，血磷高者需減少奶制品、堅(jiān)果等高磷食物攝入。腎功能不全時(shí)鉀磷排泄障礙，易導(dǎo)致高鉀血癥和腎性骨病。
4、保證熱量供應(yīng)
每日熱量需達(dá)到30-35千卡/公斤體重，以碳水化合物和植物油為主要來源。熱量不足會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)分解供能，加重氮質(zhì)血癥?？蛇m當(dāng)增加麥淀粉、藕粉等低蛋白主食。
5、補(bǔ)充維生素
需特別補(bǔ)充水溶性維生素如維生素B族和維生素C，但應(yīng)避免維生素A和D過量。腎功能不全時(shí)維生素代謝異常，且限制飲食易導(dǎo)致維生素缺乏。
慢性腎功能不全患者除嚴(yán)格遵循飲食原則外，還需定期監(jiān)測(cè)腎功能和電解質(zhì)水平，根據(jù)檢查結(jié)果動(dòng)態(tài)調(diào)整飲食方案。烹飪方式以蒸、煮、燉為主，避免油炸和燒烤。每日飲水需根據(jù)尿量調(diào)整，出現(xiàn)水腫時(shí)需限水。保持規(guī)律作息，避免過度勞累，適當(dāng)進(jìn)行散步等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。若出現(xiàn)食欲減退、惡心嘔吐等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲食計(jì)劃。
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