乳腺癌術(shù)后飲食的注意事項是什么
乳腺癌術(shù)后飲食需注意營養(yǎng)均衡、避免刺激性食物、控制脂肪攝入、適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維。主要有避免高脂飲食、限制腌制食品、增加蔬果攝入、補充優(yōu)質(zhì)蛋白、保持水分充足等注意事項。
1、避免高脂飲食
乳腺癌術(shù)后應(yīng)減少動物脂肪和油炸食品的攝入，高脂飲食可能影響激素水平，不利于術(shù)后恢復(fù)?？蛇x擇橄欖油、堅果等富含不飽和脂肪酸的食物，每日烹調(diào)油用量控制在25-30克。術(shù)后3個月內(nèi)尤其要避免肥肉、奶油等高飽和脂肪食物。
2、限制腌制食品
臘肉、咸菜等腌制食品含亞硝酸鹽，可能增加細胞突變風(fēng)險。術(shù)后半年內(nèi)應(yīng)完全避免食用，恢復(fù)期后可偶爾少量食用。建議用新鮮食材替代，若需保存可采用冷凍方式。加工肉制品每周不超過1次，每次不超過50克。
3、增加蔬果攝入
每日應(yīng)保證300-500克新鮮蔬菜和200-350克水果，其中深色蔬菜占一半以上。西藍花、胡蘿卜等十字花科蔬菜含抗癌物質(zhì)，蘋果、藍莓等水果富含抗氧化成分。注意分次食用避免胃腸不適，脾胃虛弱者可煮熟后食用。
4、補充優(yōu)質(zhì)蛋白
術(shù)后需要足量蛋白質(zhì)促進傷口愈合，每日需1.2-1.5克/公斤體重。優(yōu)先選擇魚類、禽肉、豆制品等低脂蛋白，雞蛋每日1-2個為宜。貧血患者可適量增加瘦肉、動物肝臟，合并腎病者需控制蛋白總量。
5、保持水分充足
每日飲水1500-1700毫升，分次少量飲用。化療期間可增加至2000毫升，但需根據(jù)心腎功能調(diào)整?？娠嬘玫杷幟仕?，避免含糖飲料。若出現(xiàn)淋巴水腫，需嚴格記錄出入量，夜間適當(dāng)限水。
乳腺癌術(shù)后飲食需長期堅持科學(xué)搭配，每日主食粗細糧各半，烹飪以蒸煮燉為主。定期監(jiān)測體重變化，若出現(xiàn)持續(xù)消瘦或水腫應(yīng)及時就醫(yī)。根據(jù)治療方案調(diào)整飲食，化療期間可少食多餐，放療前后避免過飽。保持規(guī)律進餐時間，配合適度運動促進營養(yǎng)吸收。
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