芝麻吃多了對(duì)身體有什么影響
芝麻吃多了可能引起消化不良、體重增加等問題,但適量食用對(duì)身體有益。芝麻富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、鈣、鐵等營養(yǎng)素,有助于補(bǔ)充能量、改善貧血、維護(hù)骨骼健康。
芝麻含有大量膳食纖維和油脂,過量食用可能加重胃腸負(fù)擔(dān),導(dǎo)致腹脹、腹瀉等消化不良癥狀。長(zhǎng)期大量攝入可能因熱量過高引發(fā)體重上升,特別是炒制芝麻的熱量更高。部分人群可能對(duì)芝麻過敏,出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等反應(yīng),嚴(yán)重時(shí)可能誘發(fā)過敏性休克。芝麻中的草酸含量較高,過量食用可能干擾鈣質(zhì)吸收,對(duì)骨質(zhì)疏松患者不利。生芝麻含有少量天然毒素,未經(jīng)充分加熱可能引起輕微中毒反應(yīng)。
建議每日食用芝麻不超過20克,優(yōu)先選擇低溫烘焙的熟芝麻。胃腸功能較弱者可減少攝入量或?qū)⒅ヂ檠心ズ笫秤?。食用后出現(xiàn)不適應(yīng)立即停用,過敏體質(zhì)者初次嘗試需謹(jǐn)慎??蓪⒅ヂ樽鳛榕淞霞尤胫嗥?、沙拉或烘焙食品中,避免單獨(dú)大量食用。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮,防止油脂氧化變質(zhì)。




