胃鏡3天后的飲食注意事項
胃鏡3天后飲食需以清淡、易消化為主，可逐步恢復(fù)常規(guī)飲食，但仍需避免辛辣刺激、堅硬粗糙的食物。主要有流質(zhì)食物、半流質(zhì)食物、軟食、低纖維食物、高蛋白食物等選擇。
1、流質(zhì)食物
胃鏡后初期可選擇米湯、藕粉、過濾蔬菜湯等流質(zhì)食物。這類食物無需咀嚼且對胃腸黏膜無機(jī)械刺激，有助于減輕術(shù)后消化負(fù)擔(dān)。需注意溫度控制在40℃以下，避免過熱導(dǎo)致黏膜充血。
2、半流質(zhì)食物
適應(yīng)流質(zhì)后可過渡到粥類、爛面條、蒸蛋羹等半流質(zhì)飲食。推薦小米粥、山藥粥等具有黏膜保護(hù)作用的食物，烹飪時須煮至米粒完全糜爛。每日可分5-6次少量進(jìn)食，每次不超過200毫升。
3、軟食
第三日可嘗試饅頭、發(fā)糕、嫩豆腐等軟質(zhì)食物。選擇蒸煮方式制作的食材，避免油炸煎烤。魚肉、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)剁碎后烹調(diào)，保證蛋白質(zhì)攝入同時減少咀嚼負(fù)擔(dān)。
4、低纖維食物
需避開芹菜、竹筍等高纖維蔬菜，優(yōu)先選擇冬瓜、絲瓜等瓜類蔬菜。水果可食用香蕉、木瓜等去皮果肉，蘋果建議蒸熟后食用。粗糧應(yīng)選擇精制米面，暫時不食用全谷物。
5、高蛋白食物
適量增加雞蛋、低脂牛奶、鱈魚等易消化蛋白。蛋白質(zhì)攝入量可按每公斤體重1-1.2克計算，采用燉、煮、燴等低溫烹調(diào)方式。乳糖不耐受者可選用舒化奶或酸奶替代。
胃鏡后3天除注意飲食種類外，還需保持規(guī)律進(jìn)食節(jié)奏，避免暴飲暴食。進(jìn)食時應(yīng)細(xì)嚼慢咽，每口食物咀嚼20次以上。餐后保持直立姿勢30分鐘，睡前2小時停止進(jìn)食。恢復(fù)期間禁止飲酒、咖啡、碳酸飲料等刺激性飲品，若出現(xiàn)腹痛、嘔血等異常應(yīng)及時返院復(fù)查。建議1周內(nèi)逐步過渡到正常飲食，合并慢性胃病患者需延長飲食調(diào)整周期。
